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有機茶園經營策略與發展困境探討：以新竹縣北埔鄉茶產業為例

為了解決名間農會產品的問題，作者廖淑慧 這樣論述：

茶葉曾經是北埔的重要經濟產物，但現在鄉間許多茶園都已荒廢。在復耕祖輩的茶園中，選擇以有善大地的永續耕種方式，努力種出屬於北埔鄉特有的膨風茶味，為北埔的茶產業走出一條藍海之路。有鑑於此，本研究特別走訪北埔鄉有機和慣性茶園，及各銷售茶商，藉以各種文獻之分析、觀察與訪談方法，並以有機農業理論、策略管理理論與品牌行銷理論做為討論之依據，分析有機茶園策略管理和品牌行銷的適切性。因此，本文將從有機農業面向探討有機茶的需求，了解臺灣農業有機耕種的發展趨勢，探究有機茶的經營策略。此外，研究透過茶文化的價值，加深北埔客家的形象，以創新的行銷方式，能否突破有機茶的困境，重塑北埔茶產業的發展。研究發現，政府有機茶

葉輔導政策不夠落實，而茶葉的產銷活動也流於粗俗的攤販活動，且許多縣市都舉辦東方美人茶評鑑賽，產地認證制度流於形式展現，非夏季茶葉產品缺乏共同行銷策略。研究結論為，有機茶園為有機農業的標竿，運用策略管理經營茶園，建立北埔有機茶自有品牌。研究建議為，建議將有機茶葉分級化，協助農民建立行銷管道之建議，對於茶農建議成立合作聯盟，打造屬於北埔的有機茶品牌。期許茶農、茶商和政府單位能共同合作，創造北埔有機茶的茶金歲月。

南投名間松柏嶺茶街之體驗行銷研究

為了解決名間農會產品的問題，作者連瑜芳 這樣論述：

松柏嶺茶街位於香火鼎盛的廟宇-受天宮周邊，逢年過節的朝拜人潮絡繹不絕，曾屬於台灣傳統茶街中繁榮興盛地區之一，為松柏嶺商家帶來繁榮與無限商機。本研究目的主要在探討松柏嶺茶街商家現況與興衰之因素，以SWOT為分析架構提出策略，再以行動研究結合南投松柏嶺地區在地茶產業與受天宮周邊來規劃旅遊行程，讓這條年近百歲的茶街繼續保留與傳承，再創生機。如何讓當地的旅遊發展不只是每年數週的朝聖旅遊，而是擁有結合當地原有的社區產業帶動觀光發展的潛能。首先以訪談法了解松柏嶺茶街商家現況與興衰之因素，並以SWOT為分析架構提出策略，依據策略結果的設計遊程規劃並執行，之後採用行動研究法進行適度的反饋與修正，透過擬訂方案

、實施、反思、修正的循環過程進行本研究。 研究結果發現茶街的轉型可藉由地方歷史文化的導入，改變傳統茶行的守舊觀念，再以旅遊活動體驗具地方特色產品，創造地方高附加價值的經濟體，來促進地方產業經濟發展，達到文化觀光的目的。在旅遊行程中加入體驗式活動，例如：互動遊戲、桌遊、歷史導讀等，讓遊客體驗在地生活，加深身體記憶與回憶的連結。 本研究建議政府能盤點名間鄉的人文地產景資源，進行資源整合；舉辦文化觀光的課程，並培養導覽解說人員；邀請文史學者，創作具名間鄉地區文化特色的導覽故事，以深化完整的茶文化體驗活動。對於茶街商家部分，則建議以文創設計、觀光旅遊、開發茶相關產品等，增進松柏嶺茶街的知名

度及商家產品趣味性；成立茶街組織，規劃分析各茶行與商家之特色，做出市場區隔性，讓商家擁有自己的特色商品或獨樹一格的風格，提升經濟效益，繁榮地方發展。關鍵詞：松柏嶺、SWOT、行動研究、體驗行銷