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正統長崎蛋糕做法進入發燒排行的影片
巧兒灶咖第一次出外景!本次挑戰在別人的灶咖內開火~(緊張緊張刺激刺激)
今天分享的蜂蜜蛋糕不用烤箱是用蒸的—蜂蜜蛋糕(水蒸法)。
水蒸版的蜂蜜蛋糕雖然少了那層褐色的”蛋糕皮“,但除此之外,味道跟口感幾乎跟傳統版的沒有太大差別,完全可以吃到蜂蜜、雞蛋的香甜,蜂蜜蛋糕特有會回彈的口感。
蛋糕不加任何化學添加物也沒有奶油,用最單純的原料、搭配溫和的水蒸方式,做出不上火、越嚼越香的水蒸版蜂蜜蛋糕。這個做法比傳統方式簡單許多,不需要特別準備木盒或紙箱,什麼模具都可以用,如果你一直想挑戰蜂蜜蛋糕卻卡在器具的話,可以先來試試這個食譜!
本次使用“BUYDEEM北鼎多功能蒸燉鍋”製作。
食譜:https://ciao.kitchen/steamed-honey-castella/
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食材 (可做一條 模具:長19 x 寬 9 x 高 7cm )
Ingredients (Make 1 Loaf, Pan size: L19 x W 9 x H 7 cm)
60 g 蛋黃 / egg yolk
72 g 蛋白 / egg white
50 g 砂糖 / sugar
35 g 蜂蜜 / honey
15 ml 熱水 / hot water
60 g 高筋麵粉 / bread flour
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✱ 正統蜂蜜蛋糕做法 ✱
請參考我的「和風日式蛋糕」課:https://ciao-kitchen.teachable.com/p/japanese-cake/
註:報名後課程為永久觀看。
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正統長崎蛋糕做法的網路口碑排行榜
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#1.訂購前請詳閱以下說明| ▫️蜂蜜五三燒為冷凍的狀態寄出
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#2.戚風蛋糕食譜- Koreanbi
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#3.【食譜】青醬做法超簡單,自製義大利羅勒青醬快速上桌(免松子)
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#4.毛毛's 吃美食愛旅遊日誌- 🍯 #福砂屋風五三燒長崎蛋糕食譜
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#5.自己在家就可以製作正宗的日本長崎蛋糕
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#7.金格長崎蛋糕
介紹】 堅持正統,匠人級師傅慢火烘焙的「長崎蛋糕」,不添加任何油脂,卻能打造 ... 源自日本的味道:金格長崎蛋糕長崎蛋糕由來、做法經典長崎蛋糕厚蛋五三燒長崎蛋糕 ... 於 xn------7m1fl70cbf3a8to4yujqh.titellada.cat -
#8.《長崎蛋糕》食譜與做法
長崎蛋糕 料理怎麼做?愛料理精選12篇簡易食譜做法與步驟,有最新的甜品篇|長崎蛋糕家用焗爐版、柚子醬長崎蛋糕、復刻版長崎蜂蜜蛋糕、長崎餅乾。以及長崎蜂蜜蛋糕、 ... 於 icook.tw -
#9.不甘心不放手的長崎蛋糕 - Milla的甜點筆記
不過我相信sp蜂蜜蛋糕做的好的還是很多,但是那已經不是我的菜了,我還是比較喜歡繼續研究長崎蛋糕。 ... 作法:. 1.全蛋+糖隔水加熱至43~45度c,加熱時邊不 ... 於 milla0820.pixnet.net -
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#14.[免烤] 蜂蜜蛋糕水蒸版
長崎 蜂蜜蛋糕(水蒸法)/ Steamed Honey Castella Cake ... 如果你想做出傳統蜂蜜蛋糕,它是用烤箱低溫長時間烘烤,我在「和風日式蛋糕」課程內有分享正統日式蜂蜜蛋糕的作法 ... 於 ciao.kitchen -
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#17.免木框紙箱版不易失敗Q彈溼潤蜂蜜蛋糕
1. 蛋白分三次加糖打到乾性發泡,. (先高速打20秒加檸檬汁,第三次加糖的時候加玉米粉, 改低速) · 2. 蛋黃一顆一顆加入,用打蛋器打勻 · 3. 加入蜂蜜,一樣 ... 於 blenche623.pixnet.net -
#18.行家才知道的好味道! 金格食品遵循古法製作手工長崎蛋糕美味 ...
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#19.日本長崎蛋糕做法2023 鄉民資訊情報 - 南台灣美食搜查隊
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#20.黑糖蜂蜜蛋糕
... 正統的長崎蛋糕是不會加任何一滴蜂蜜的。由於其不分男女老少皆廣受歡迎 ... D. 【黑糖蛋糕】料理- 170 篇食譜與家常做法- Cookpad. ☆日本原裝進口 ... 於 kopaninka.cz -
#21.金格長崎蛋糕 - matildapizza.es
堅持正統,匠人級師傅慢火烘焙的「長崎蛋糕」,不添加任何油脂,卻能打造 ... 源自日本的味道:金格長崎蛋糕長崎蛋糕由來、做法經典長崎蛋糕厚蛋五三燒 ... 於 matildapizza.es -
#22.蜂蜜蛋糕Carol. 古早味蜂蜜蛋糕做法2023-在Facebook/IG ...
... 正統製作工具,白松木木框!. 2007年1月3日· 4 个帖子· 4 位作者標題: 為什麼 ... 這個食譜做出來的長崎蛋糕( 蜂蜜蛋糕)口感非常接近福砂屋的五三燒 ... 於 lytwj.bigcompany.pl -
#23.台南長崎蛋糕伴手禮‧安堤生
現任安堤生烘焙主廚的龔冠華師傅,曾遠赴日本進修向老師傅研習正統長崎蛋糕做法。回台後因應季節性,烘焙出當季限定長崎蛋糕,也因為長崎蛋糕做出知名度,因此常受邀國內外 ... 於 mystore.tranews.com -
#24.必收食譜!在家做出日本福砂屋五三燒 - 濤寶日記
真的是日本長崎蛋糕中的極品! 日本朋友分享給我的食譜~ 好吃到全家驚天動地的自家製日本福砂屋五三燒~ 作法其實超簡單. 於 taobaby99.pixnet.net -
#25.長崎蜂蜜蛋糕食譜與作法by Yuri‧食旅玩味生活札記
料理步驟 · 步驟1. 紙模型前置作業:(紙箱長24*寬18*高*13) 紙箱裁成24*18*6cm大小,將鋁箔紙平鋪在裡面(包圍四周),之後用烘焙紙再鋪一層。 · 步驟2. 長崎蜂蜜蛋糕食譜 ... 於 cookpad.com -
#26.坂神長崎蛋糕做法的推薦,愛食記、PTT、FACEBOOK
做法 步驟. 1 ... 於zi.media. #9. 福砂屋風五三燒長崎蛋糕食譜|正統日式長崎蛋糕木框作法... 這個食譜做出來的長崎蛋糕(蜂蜜蛋糕)口感非常接近福砂屋的五三燒,非常 ... 於 sweettreats.mediatagtw.com -
#27.福砂屋風五三燒長崎蛋糕食譜|正統日式長崎蛋糕木框作法
這個食譜做出來的長崎蛋糕(蜂蜜蛋糕)口感非常接近福砂屋的五三燒,非常非常的濕潤又綿密,又帶有粗顆粒的口感,真是有夠好吃的長崎蜂蜜蛋糕, ... 於 ladymoko.com -
#28.蜂蜜蛋糕
這個蛋糕做法完全靠全蛋打發溫度控制也很重要這2個關卡注意了很容易成功 ... carol姊,我完成了您的蜂蜜蛋糕,同時也比較日本的長崎蛋糕 歡迎來指教. 於 caroleasylife.blogspot.com -
#29.長崎蜂蜜蛋糕食譜、做法
食材(3-4人) 1小時內 · 1先預熱焗爐170度。 · 2全蛋液打至有紋路可以劃線就可以了(大概打約7至9分鐘)。 · 3把蜂蜜同牛奶搞勻再加入1小部分蛋糊先搞勻,再倒 ... 於 cook1cook.com -
#30.【2023最新】十大長崎蛋糕推薦排行榜 - mybest
相信喜愛日本的讀者們,對於口味甘甜綿密的長崎蛋糕肯定不陌生,雖然有些廠商會稱其為「蜂蜜蛋糕」,但其實正統的長崎蛋糕是不會加任何一滴蜂蜜的。 於 tw.my-best.com -
#31.蜂蜜蛋糕為什麼要用木框. 蜂蜜蛋糕木框自製5hc
根據一些蜂蜜蛋糕食譜的介紹,正統蜂蜜蛋糕需以木框製作,這對我來說又是一 ... 蜂蜜蛋糕#偽長崎蛋糕的詳細作法:兒子愛吃的蜂蜜蛋糕,今天敲碗說想吃 ... 於 oiad.agencjainspire.pl -
#32.食譜|MASA桑的蜂蜜蛋糕@ 愛自然生活入鏡
這個食譜做出來的長崎蛋糕蜂蜜蛋糕口感非常接近福砂屋的五三燒,非常非常的濕潤又 ... 正統的長崎蛋糕作法,多了些手續,但這樣就可以在自己家就吃到日本長崎蜂蜜蛋糕的 ... 於 rk396.qiuhwebnabskmnrb66.com -
#33.入口即化的长崎蛋糕,松软得让人忍不住流口水!
长崎蛋糕的做法步骤 ... 用温水将蜂蜜化开,取四个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。 ... 将蛋清高速打发,白砂糖分三次加入。 入口即化的长崎蛋糕,松软得让人忍不住流 ... 将蛋黄分两次倒 ... 於 home.meishichina.com -
#34.福砂屋風五三燒長崎蛋糕食譜
... 長崎蛋糕食譜|正統日式長崎蛋糕木框作法|長崎カ. Joanne Tseng 福砂屋是日本最有名的蜂蜜蛋糕老店,已經有了約400年的歷史,當中的蜂蜜蛋糕甜而不膩 ... 於 w5rkiq4.joyhavenx.com