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本地 The Place 09：嘉義市

為了解決火雞餐2021的問題，作者 這樣論述：

看見#最野最現代的台灣   《本地ThePlace》刊物的出版以記錄、編輯的方式探究地域真實深刻的面貌。 優質的內容與設計風格，獲得2019年金點設計獎年度最佳設計獎、 2019年日本GOOD DESIGN AWARD BEST100、第44屆金鼎獎政府出版品類-優良出版推薦等多個獎項肯定。   　　2022年編輯團隊採集有「剛剛好的城市」之稱的嘉義市， 　　接續著2022台北市；2021嘉義縣；2020年花蓮、新北市；2019年桃園、台南、屏東、台東的精神， 　　以在地生活風格的元素，集結成內容豐富的地方誌。   　　無論你是剛接觸地方創生的入門讀者，

　　或是想再進一步探尋生活意義的進階讀者， 　　《本地The Place》將透過新角度的編輯與採訪，替你找出在地生活的機會與未來發展的可能。   　　出版起源：   　　隨著時代的演變，地方生活的面貌與可能性也隨之改變，《本地The Place》團隊希望透過系列刊物的製作，引領讀者重新找回對於生活的感知能力，並進一步追求在地方生活的各種想像與可能性！   書籍特色   　　本書屬於《本地The Place》系列，通過另一觀看角度，讓地方生活在頁面上促成讀者的知識旅行能力再提昇。提出不同的生活選項，創造讀者對「人」和「地方」的全新認知和想像。  

　　以「時序、地方數字、地圖、經濟概況、習俗、用語」，深入淺出地介紹一個區域，抓出各項微妙而複雜的「地方事務」、從「經濟、商業活動、品牌」理解在地文化發展，以及「文化、設計、食物、旅行」與「居住者」的關聯。內容豐富、結構嚴謹，兼具人文與設計美感。   　　由平面設計師葉忠宜擔任封面設計，本書以全彩印刷全書，如實呈現採訪路上的精彩攝影圖像與設計版面，提升紙本書的可讀性和收藏價值。         　　封底陳澄波畫作《展望諸羅城》經鏡射處理，原圖請見：reurl.cc/RXbM06   　　部分內容為英文摘要，提供給外文讀者認識台灣的窗口。  

火雞餐2021進入發燒排行的影片

探討青年旅館經營策略對顧客住宿意願之影響：以嘉義市青年旅館產業為例

為了解決火雞餐2021的問題，作者王毓楷 這樣論述：

　　近年來COVID-19病毒疫情重創全球旅遊產業，各國封鎖邊境，導致旅館、飯店門可羅雀，成為一種全球性的經濟大衰頹，疫情衝擊之下許多旅館、餐廳、各項旅遊產業紛紛吹起熄燈號，而台灣亦不例外。本研究希望藉由此議題的探討來提供青年旅館，尤其是地處嘉義的旅館經營者，如何化疫情危機為轉機，如何多發揚嘉義的城市與鄉村之觀光特色，使旅客能夠在體驗過青年旅館居住體驗後，一同發現嘉義、愛上嘉義；同時在後疫情時代，將過往境外旅遊的觀光客，吸引改在本島進行輕旅遊，青年旅館透過對整體觀光動線與青年旅館藝文氛圍規劃結合，在其價格的訂定方針上、疫情期間的經營方針應對上、以及經營策略多元化、內涵深度化上的改革。　　本次

研究發現「地理位置是具有吸引力的」與「房間價格具有吸引力」這兩點上，與旅遊滿意度關聯性顯著度高，可發現旅客可能大多因屬於年輕族群、學生族群、未婚族群，但若僅是地理位置良好之因素，若有其他同業在附近開幕營業，則同樣的目標可群很容易直接被吸引過去，因而流失相同的目標客群，因此，必須要透過提升旅客滿意度才能夠讓旅客重遊意願提高，故提升本青年旅館之服務品質才是服務的最終目的，可以在旅館廣告宣傳上，多宣傳本青年旅館之特性 : 低廉價格、交通便利、與環境舒適。