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翻糖蛋糕&餅干制作入門（2）

為了解決白色婚紗價格的問題，作者王森 這樣論述：

超大容量收錄120款翻糖作品，包括翻糖餅干、杯子蛋糕、翻糖花卉、卡通造型以及各種婚禮、節日主題蛋糕。制作過程中的細節點滴，將以上千張精美圖片、詳細的步驟說明文字，以及90分鍾DVD形式展現給讀者，制作者最原始的創造理念和思想將完美呈現！王森，西式糕點技術研發者，立志讓更多的人學會西點這項手藝。作為中國第一家專業西點學校的創辦人，他將西點技術最大化的運用到了市場。他把電影《查理與巧克力夢工廠》的場景用巧克力真實地表現，他可以用面包做出巴黎埃菲爾鐵塔，他可以用糖果再現影視中的主角的形象，他開創了世界上首個面包音樂劇場，他是中國首個西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不僅停留在吃的層面，而且把西點

提升到了欣賞及收藏的更高層次。他已從事西點技術研發20年，培養了數萬名學員，這些學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來，他和他的團隊致力於傳播西點技術，幫助更多人認識西點，尋找制作西點的樂趣，從而獲得幸福。作為西點研發專家，他在青島出版社出版了「媽媽手工坊」系列、「手工烘焙坊」系列、《炫醋冰飲．冰點·冰激凌》《濃情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等幾十本專業書籍及光盤。他善於創意，才思敏捷，設計並創造了中國第一個巧克力夢公園，這個創意讓更多的家庭愛好者認識到了西點的無限魔力。 Theory 理論篇O1 翻糖的發展及流行趨勢O2 翻糖的分類O

3 幾種有名的翻糖介紹O4 翻糖的用途O5 翻糖及其成品的保存O6 翻糖原料O7 翻糖配方及制作O8 翻糖制作注意事項O9 干燥劑的選用1O 翻糖的防粘11 翻糖的上色12 翻糖面的裝飾13 翻糖蛋糕的風格14 翻糖蛋糕的價格定位15 制作翻糖蛋糕的工具和原料16 翻糖造型的基本手法17 翻糖蛋糕包面18 蛋白糖霜的制作及保存19 蕾絲膏的制作及保存2O 翻糖餅干的制作21 蛋糕坯的制作22 杯子蛋糕坯的制作Practice 實踐篇7 款杯子蛋糕七星瓢蟲頑皮的女孩聖誕節小綿羊卡通笑臉微笑的小奶牛熊貓28 款翻糖餅干冰淇淋餅干愛心楓葉紅色愛心鞋子小黃人喜羊羊萬聖節梳妝台大麗花哆啦A夢兒童頭部餅干

憤怒的小鳥蝴蝶彩繪聖誕樹卡通白兔新婚快樂米老鼠米奇和米妮手繪餅干姜餅屋嬰兒車足球和籃球情人節簡約松樹向日葵小雪人小牙齒滿月套裝24 款翻糖花與葉子百合花芙蓉花卡特蘭毛 花玫瑰花石蓮花豌豆花郁金香矢車菊條紋蛇尾蘭波斯菊綠葉布藝玫瑰乙女心馬蹄蓮德甘菊小黃花束綉球花聖誕花牡丹花五瓣花向日葵小野菊康乃馨30 款花卉蛋糕百年好合黑絲五瓣花白色小禮服多肉植物百花齊放純白婚紗風情女帽蝴蝶袖花簇生日舞曲春之綻放繁華盛景芳香百合粉紅佳人國色天香花團錦簇藍天下的薔薇浪漫巴黎魅力新娘綿延花路青春之星青青子衿時尚化妝台素潔之心夏日玫瑰鮮花禮盒一襲長裙珠光寶氣歐式鄉村手捧花13款 精品造型蛋糕火樹銀花抹胸晚禮服男士小西

服層層銀灰迪士尼樂園冬季樂園端庄麗人花燈造型嘹望塔夢幻婚禮米老鼠之家少女米妮細綉蝴蝶19款 卡通蛋糕快樂寶貝小熊的城堡唐老鴨米妮高飛米奇兔子的一家小黃人過生日夜的貓頭鷹唐妮溫馨小羊鮮花毛線球純美小灰熊Hello Kitty快樂的米妮毛線小杲熊快樂毛毛蟲米奇與米妮時尚化妝台3款 特色造型蛋糕芭比娃娃萌動小黃人小熊寶寶

30天，美麗優雅一次到位：國際小姐首席培訓師親授！變身美人的祕密

為了解決白色婚紗價格的問題，作者西村有紀子 這樣論述：

不減肥、不花錢、無壓力，只要做些小改變，養成美人習性，就能讓妳從頭到腳、由裡到外瞬間改造！ 　　★從妝髮、保養、穿著、配飾、儀態、心態著眼，讓妳成為氣質優雅、落落大方的凍齡美女。 　　★婚禮、相親、重要約會、面試……統統適用！ 　　女性很難慢慢變美，要靠用心，讓美麗迅速到位！　　輕鬆掌握55個美人小心機，就能快速讓人眼睛為之一亮！ 　　．七三分髮線，優雅又能修飾臉型。　　．甜美笑容的關鍵是先瞇起眼睛再上揚嘴角。　　．忽略胸口只注重臉部護膚，讓妳看起來老五歲。　　．連續兩天睡十小時，肌膚減齡五歲；換條沐浴巾就能改善膚質。　　．穿胸罩不是為了支撐胸部，而是為了讓雙腿看起來更修長。　　．細跟高跟鞋，

能讓雙腿看起來很美；粗跟高跟鞋，能讓雙腿真正變美。　　．步伐大半步就能散發美女氣場。　　．調短肩背包背帶，夾在腋下能讓身材看起來更修長。　　．選擇外形俐落、粗細適中的原子筆，工作更添風采。　　．連連驚呼「可愛」，詞窮讓妳一點也不可愛！ 　　本書讓妳完成一般女性的夢想： 　　．我想在短時間內成為優雅又吸睛的亮麗新娘！　　．我想讓所有朋友都稱讚我：「妳變漂亮了！」　　．我想像模特兒一樣，每天穿時髦的衣服，穿什麼都好看！　　．我想要備受理想情人或另一半的寵愛，度過充滿愛的人生。　　．我想自信優雅、從容不迫地走進高級飯店與餐廳。　　．我想成為才貌兼備、在工作上有傑出表現的成功女性。　　．我希望成為最棒

的母親，並成為孩子眼中最酷的辣媽。 作者簡介 西村有紀子 　　1969年出生。國學院大學文學部史學科畢業。Ar&co.董事長、日本婚紗品牌Ar.YUKIKO禮服設計師。為無數知名藝人與各界意見領袖。 　　曾任職於三井海上火災保險株式會社總公司，後來立志從事能為女性貢獻心力的工作，於25歲獨立創業。進入專門學校攻讀設計與打版，於結婚時開設婚紗店。 　　連續15年榮登各婚紗雜誌人氣排行榜第1名，2005年應邀成為國際小姐日本指定設計師，至今已連任7年。 　　2009年起兼任世界小姐日本指定設計師。曾經設計過2007年國際小姐世界大賽第4名白田久子小姐、2010年國際小姐世界大賽第4名暨最優雅小姐獎

得主金江悅子等人的參賽禮服，幫助她們在選美舞台上獲獎。2011年國際小姐世界大賽，從全球75國指定設計師中脫穎而出，負責製作冠軍披風。 　　擔任JBCA日本美姿美儀訓練協會理事長。不只參與連續劇服裝製作與雜誌連載單元，更活躍於電視、廣播節目等演出。育有一子。著作有《成為全世界最美新娘的方法》《30天，美麗優雅一次到位》（如何出版）。 　　網站www.ar-yukiko.com 譯者簡介 游韻馨 　　在自己的世界裡透過文字品味人生的全職譯者。譯作包括《小花的味噌湯》《手是世界上最棒的美容工具》《便活》《30天，美麗優雅一次到位》（如何出版）等多部作品。 　　部落格：kaoruyu.pixnet.

net/blog　　e-mail：[email protected] 推薦序　為自己打一盞Spotlight前言　不減肥也能變美 第1部　美人小心機01 挑選衣服，講究版型勝過顏色圖案02 能突顯身形、擁有完美比例的顯瘦服裝才是最佳選擇03 鼻子往上揚的妝容，讓臉型更立體04 拉長手臂線條就能拉長身形105 拉長手臂線條就能拉長身形206 與其追求纖細雙腿，不如拉長膝下長度07 無論站或坐，膝蓋絕對不可併攏，而是要重疊靠攏08 不要「等變美了才穿漂亮的鞋子」，現在就要穿上極致美鞋09 細跟高跟鞋，能讓雙腿看起來很美；粗跟高跟鞋，能讓雙腿真正變美10 不穿胸罩時也要將胸部往上提11 美女穿

胸罩不是為了支撐胸部，而是為了讓雙腿看起來更修長12 胸部不只是目光焦點，適度按摩更能展現女人味13 美女的胸罩不會放入洗衣網，而是放入洗衣球中清洗14 臀部與胸部一樣，加一片可集中托高的臀墊，就能打造出惡女豐臀15 換一條沐浴巾就能改善膚質16 與其選擇華麗的戒指，不如選擇讓妳看起來華麗的戒指17 選擇外形俐落的原子筆，讓妳工作時更添風采18 調短肩背包的背帶，夾在腋下能讓身形看起來更修長19 選擇錢包的款式，不如選擇拿起來優雅的錢包20 錢要花在刀口上，聰明消費21 將作息時間調整為「九頭身」比例專欄1 日本國際小姐代表，參加世界選美大賽的前一個月前 第2部　美女的條件22 染髮並不俗氣，

重點在於選擇優雅色調23 女性比男性適合七三分髮線24 忽略胸口只注重臉部保養，讓妳看起來老五歲25 注重耳朵、鼻子與口腔清潔，提升美麗意識26 裸膚色唇膏＋閃亮唇蜜＋膚色唇線筆，打造出令人難忘的美唇27 優雅的鞠躬姿勢不是十五度，而是八十度28 甜美笑容的關鍵就是先瞇起眼睛再上揚嘴角29 步伐大半步就能散發美人氣場30 連續兩天睡十小時，肌膚減齡五歲31 與其選擇可愛的連身洋裝，剪裁好的連身洋裝才能顯瘦32 與其購買有折扣的香水，不如使用珍藏的經典香味33 仰睡打造美女身形34 到昨天為止所做的一切，造就了今日的體重35 吃自己喜歡的食物也要減少熱量36 甜點只吃一半，卻能提升滿足感37 不

要以減肥為目的38 三餐＋隔日一餐，打造完美身形39 工作、健康與美麗都需要管理40 杏子乾比高級美容營養品更有效專欄2 婚禮前一個月新娘該做的準備 第3部　美麗由內而外41 連連驚呼「可愛」，讓妳一點也不可愛42 不要空出閱讀時間，就能讀更多書43 看不見才性感44 與其追求時尚，驚喜感更能展現魅力45 不要以盡義務的心情接受一年一次的健康檢查，讓它成為妳提振心情的動力46 每個月編列一筆「交友費」支出，就能遇到理想對象47 能在腦中享受性愛的人就能成為美人48 成為宅女就能變成美人49 擁有「未來的夢想」成功抗老！50 不服輸的心情讓人更美51 美人都不是埋首努力的人，而是樂在當下的人52

 美人不是慢慢變美，而是有一天突然變成美人53 感受不到不開心，自然就能變美54 將美麗視為附加優點的女性，才是真正的美人55 難過時就利用化妝為自己開運圖解　氣質美女Style 結語　你也能在自己的人生舞台亮麗登場 推薦序 為自己打一盞Spotlight 　　能推薦這本書，讓我受寵若驚！很少有一本美姿美儀的書，能讓我從頭看到完還點頭如搗蒜，坊間大部分類型書，寫的都是一些其實我們都懂，卻懶得去做的道理，但說實在的，原本就不想做的事，其實也很難因為看了一本書後真正去實踐吧！但這本書卻讓我大推到很想尖叫，然後私藏，甚至慎重考慮要不要與身邊的朋友分享，畢竟，在同一個空間裡，會發光的女孩愈少愈好不是

嗎?!（偷笑） 　　參加台灣新絲路模特兒大賽，是抱著再不報名，這輩子就再也沒機會知道自己到底是不是這塊料而姑且一試。報名時，看著參賽女孩們各個白皙、高挑、亮麗，重點是，她們都很年輕！我天生皮膚黝黑，從小雖然都坐在教室最後一排，但173的身高在模特兒界其實一點也不突出顯眼。眼看再過一個月，我就超過報名年齡的上限了，有的女孩甚至跟我差了快10歲，讓我挺難為情的！ 　　好在我很享受訓練的過程，還常常被模特兒老師叫出來示範，一開始並不知道是自己走的台步和別人有什麼不一樣，還是我的腿走路時踢得特別直，直到有一次老師說：「妳們要好好看看Joanne內心的狀態，那種自信、優雅的樣子，妳們一群人走出來，大家總

是會先看到她，她就是那麼亮眼！」我才恍然大悟，在這一群每一個都比我年輕、漂亮、大腿都比我瘦二至三吋的女孩們中，我所擁有的優勢不是別的，而是對於當下的自在，所散發出來的自信！ 　　永遠記得決賽那天，我從容不迫站在強光照射的舞台上，目光直直看著台下一字排開的評審，耳邊聽到的是七十位親友到現場替我加油打氣的吶喊聲，在那瞬間，不論名次為何，感覺自己身上發出的光芒，都可以照到法鼓山了！現在回想起來，以我的相對條件來說，要在這麼多專業老師的面前、在這麼多優秀的女孩中幸運脫穎而出，靠的就是那分自信優雅，讓別人瞬間從妳的舉手投足間，感受到妳專屬的魅力！ 　　渾然天成的美女有很多先天條件，但是，相信妳我也都遇過

明明條件不是特別好，卻很迷人的「中等美女」吧?!這本書就是教妳從生活上的小地方做起，培養不會增加負擔的小習慣，就彷彿不著痕跡的在自己頭上打了一盞Spotlight，讓別人想不注意妳都難！ 　　希望妳看完這本書後，也能開始微笑待人、勇於表現自己、對生活熱情自在、認真打點內外在的去享受每一天！ 新絲路模特台灣大賽冠軍 湯佩華 前言 不減肥也能變美 　　我最討厭減肥了！ 　　因為減肥並不代表會變美，反而會造成精神壓力，壓力會降低免疫力，導致細胞老化。 　　本書歸納了只要30天就能讓自己變美麗的奇蹟法則。一說到奇蹟般變美，很多人立刻就會聯想到減肥。由此可見，減肥對女人而言，是如此重要的美麗祕訣。 　　

話說回來，美麗是一種視覺表現。美麗的本意並不是為了瘦身，而是要尋找讓自己變漂亮的方法。如果妳也能在一個月內變得比現在更漂亮，展現亮眼奇蹟，在變美之後妳想做什麼？ 　　．我想像模特兒一樣，每天穿時髦的衣服。　　．我想要備受理想情人的寵愛，度過充滿愛的人生。　　．我想要自信優雅、從容不迫地走進高級飯店與餐廳。　　．我想讓所有朋友都稱讚：「妳變漂亮了！」　　．我想成為才貌兼備的職業婦女，在工作上有傑出表現。　　．我想成為最棒的母親，同時也是孩子眼中最酷的辣媽。 　　請務必讓我幫助妳實現美麗夢想！在妳即將擁有璀璨未來的這一個月準備期間，我將在一旁熱切支持妳。 　　究竟該怎麼做才能實現美麗的奇蹟夢想？本

書將公開所有女性最想知道，但學校絕對不會教的美麗祕訣。 　　在全世界三大選美比賽中，我在其中兩項，也就是國際小姐與世界小姐選拔擔任日本指定設計師，至今已連續八年。我負責設計參加選美比賽日本代表所有佳麗的禮服，以及日本代表參加世界大賽時穿著的禮服。同時我也要從創造並展現理想自我的彩妝概念、突顯個人特色的禮服設計、打造健康與美麗體型的運動指導等三方面，幫助佳麗們找到自己。 　　換言之，就是必須完美結合心靈、技巧與身體等三大要素。 　　想要表現出真正的美麗，這三大要素缺一不可。參加選美比賽的佳麗無不努力提升自己在比賽中得到好成績，但真正讓她們變美的關鍵期就是最後一個月。我通常都是在佳麗們專心準備參賽

的最後一個月，指導她們展現奇蹟成果。面對新娘時也是同樣的道理。我除了是選美比賽的設計師，也是婚紗設計師。許多準新娘，會在婚禮前一個月努力達成自己的理想外貌。因此我在接下禮服設計的工作時，也會針對彩妝與運動提出建議。只要利用我的方法，就能在一個月內輕鬆達成變美的目標。 　　我建議的方法不僅不會造成精神上的痛苦，還能輕鬆融入生活中，自然而然養成習慣，因此採用我的方法變美之後，絕對不會再打回原形，而且身邊親友對待妳的態度也會截然不同。當周遭的人都將妳視為美女，妳自然就不會想要回到過去的樣子，因此，打從心底選擇維持美麗的人生之路。 　　何時才是邁向美麗奇蹟的最好時機？擇日不如撞日，就從在偶然機會下翻閱

本書的今天開始實踐「30天，美麗優雅一次到位」的美人法則！ 細跟高跟鞋，能讓雙腿看起來很美；粗跟高跟鞋，能讓雙腿真正變美纖細緊實的腳踝能讓雙腿線條看起來修長美麗。穿高跟鞋是不靠運動緊實腳踝的最好方法。高跟鞋與低跟鞋不同，走路時腳踝會施加更多力道，而且身體會自然抬頭挺胸，維持平衡。前日本女子團體Shape UP Girls的三瀨真美子，為了鍛鍊出緊實的腳踝以及端正的走路姿勢，也曾經過著在家裡穿七～八公分高跟鞋生活的日子。追求美麗的女性懂得利用在家裡的閒暇時間。一提到高跟鞋，大家總是會聯想到細跟高跟鞋。事實上，細跟高跟鞋非常不適合走路，穿著它去車站搭車時，總是會讓女性避免走樓梯而盡量選擇搭電梯，

如此一來根本鍛鍊不到小腿肚，反而容易缺乏運動。如果只是想展現魅力，不妨選擇細跟高跟鞋，但我真正推薦的是走起路來較穩定的粗跟高跟鞋。選擇有厚防水台設計的十公分粗跟高跟鞋，不僅很好走路，甚至舒服到讓人忘了自己穿的是高跟鞋。更棒的是，還能讓雙腿線條變得很漂亮，而且也具有運動效果，可說是百利而無一害。只要一雙舒適的粗跟高跟鞋就能提升美人指數，還能擁有健康的身體，更棒的是，無論在家裡或在職場上都能穿著。＊美麗進化論：利用高跟鞋運動雙腿與其選擇華麗的戒指，不如選擇讓妳看起來華麗的戒指基本上戒指一定要選擇真品。價格昂貴的材質包括白色合金戒台、黃金戒台或是白金戒台，價格實惠的材質則有銀戒，有時配戴陶瓷或琥珀戒

指也很特別。戒指的選擇重點在於戒指與身形的比例。過度華麗的戒指無法突顯妳的風采，所有人的目光都會集中在戒指上，反而不會抬起頭注意妳。無論選擇哪一種材質，絕對不能配戴塑膠這類化學合成製品。一旦飾品給人廉價感，會連帶影響其他服裝單品的價值，讓人覺得妳全身上下穿的都是便宜貨。戴在手指上的戒指分量如果與身高形成完美比例，就能修飾妳的身材線條。身高較高的人建議挑戰較厚實的戒指，過細或樸素的設計反而會讓手看起來更大，突顯出妳的高壯體型。選擇厚實的戒指反而能讓手指與手掌看起來較纖瘦，只要手部比例勻稱，全身比例看起來就會很合宜。相反的，身材嬌小纖瘦的女性如果配戴又大又厚實的戒指，就會讓手看起來更瘦更小，讓妳的

全身比例感覺更單薄。若想配戴鑲嵌寶石的大戒指，就要選擇戒台較細的款式。在戒指設計中保有纖細的感覺，讓全身的比例看起來更完美。身高一般的女性基本上配戴哪一種設計都可以，不過還是要注意手指長短與粗細，依照剛剛介紹過的概念選擇戒指。＊美麗進化論：戒指也要選擇黃金比例的設計調短肩背包的背帶，夾在腋下能讓身形看起來更修長妳是否也發現有些人看起來比實際身高高，有些人看起來又比實際身高矮？身高是一個人一輩子都無法改變的絕對數字，不過想要改變別人目測的感覺卻相當簡單。增加目測身高的方法有很多種，絕對不可忽略肩背包的背帶長度。想讓身高看起來較高，請選擇背帶不要太長的款式。使用上半部位於腋下位置、背帶較短的肩背包

時，身體重心會在上半身，讓人看起來較高，腰部以下的腿看起來較長。一般女性在購買肩背包時通常都會注意到設計性、功能性與重量等細節，但是當包包背在肩上時會與身體合而為一，因此背著包包的模樣會成為自己身形比例的一部分。換句話說，選購包包時一定要注意，自己背著包包時的身形比例，與理想中的身形比例是否吻合？另一方面，身高一六○公分以下的女性使用背帶較長的包包時，會讓身體重心往下移，看起來就會比實際身高還要矮。選擇包包時一定要記住，包包也是「配戴在身上的物品之一」。＊美麗進化論：請將包包視為身體的一部分忽略胸口只注重臉部保養，讓妳看起來老五歲一說到護膚，大家立刻就會聯想到臉部。由於與別人溝通時都是四目相對

，因此都是看著對方的臉說話，再加上臉部都會化妝，可說是最重要的部位。不過，如果是坐著說話，整個上半身都會在對方的視線範圍內。而且說話時不可能一直看著對方的眼睛，視線通常會在胸口與臉部附近游走。此時如果妳的鎖骨部位肌膚暗沉，或是肌膚乾燥，看起來很多皺紋，就算臉部再漂亮，也會減損美麗形象。市面上有許多專門呵護胸口的局部乳液。此外，用化妝棉在臉部拍上保養專用的化妝水後，可以直接再往下保養頸部到胸口處，使用乳液保養臉部後，也要以相同方式保養頸部和胸部。將臉部到胸口處視為同一個區塊一起保養，就不用額外花心思護膚。過去只保養臉部的女性朋友，從今天起也要仔細保養頸部到胸口處，就能一天比一天漂亮。＊美麗進化論

：消弭臉部與胸口肌膚的年齡差距