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開啟上帝視角：從喝奶看人體如何掀起一場無聲的DNA革命

為了解決美國火雞的問題，作者BrianWinstonRing（任博文） 這樣論述：

　　你以為，乳糖不耐症是先天缺乏某種抗體， 　　遺傳學告訴你，成年人耐受乳糖才是基因突變？！ 　　☆★《生物駭客？基因啟迪時代來臨，DNA也可以被編輯》作者再一力作☆★ 　　褪去傳統上認為基因學是一門硬專業的傳統印象， 　　任博文教授這次將以小說的形式， 　　帶領各位讀者隨著女主人公陳莉莉的日誌， 　　展開一趟前所未有的遺傳學之旅！   　　◎來到祖輩曾經生活過的地方，真的會有適應優勢嗎？ 　　第五代美國華裔女性陳莉莉，因為工作緣故舉家搬到北京， 　　人生地不熟的環境，卻因為自己長著一張東方臉，加上華人血統， 　　大家先入為主認為她應該說一口流利的中文，或比其他人更快學會中文……   　　

◎是好好先生還是笑裡藏刀？ 　　莉莉的工作夥伴愛德華，工作能力極強、人緣好、深得上司信賴， 　　表面上一副關心則亂的模樣，背地裡似乎在謀劃著什麼？ 　　在莉莉來到北京之後，一場更大的陰謀也開始了……   　　◎基因，一切的源頭 　　莉莉的堂哥史丹利，不折不扣的基因狂一枚，生平最大的夢想是成立一家基因公司，透過基因檢測研究造福人類――但，在公司成立之前，他需要先找到實驗對象，顯然，這兩隻倒楣的小白鼠就是莉莉和丈夫馬克……   　　◎冥想與基因 　　伯特‧尚，莉莉的心靈導師兼冥想啟蒙者，知名頂大的老教授，老說一堆令人費解的、深奧的哲學思想理論，不料卻跟基因狂史丹利一見如故、相見恨晚？！當哲學碰上遺

傳學，兩者又會擦出什麼樣的火花呢？！   　　◎曾經風光的職業，如今竟成階下囚？ 　　不過就是想開通國際市場，竟落得被警察追趕、逃至俄羅斯邊境的命運， 　　背負著拋夫棄子（？）的罵名，在森林小屋過著獵兔、喝清晨露水的生活， 　　滿屋子的伏特加和阿嘉莎‧克莉絲蒂的小說，竟讓莉莉有超脫一切的感受……   　　◎千錯萬錯，都是基因的錯？ 　　雖然大家常說，性格決定命運，但有沒有可能，人的性格在基因上就已經決定好了？ 　　基因決定外貌？基因決定體質？基因決定智商？……會投胎難道遠勝於後天環境？

美國火雞進入發燒排行的影片

台灣稻米品質與品味的轉變

為了解決美國火雞的問題，作者鍾怡婷 這樣論述：

近十年來對稻米之意義層次的關注增加，且稻米已成為滿足人們維生之外之需求的產品，而這種需求為何會成為需求？此一問題涉及了人們的食物選擇，究竟人們是憑藉著什麼判斷原則來決定自己要消費什麼食物？ 本研究針對圍繞著稻米「品質」所進行的建構過程進行分析，以理解其中的編碼工作與競奪行動，藉由「品質化」之概念以理解消費者與產品的互動，並從中檢視消費者的能動與被動，以及飲食品味的形塑。據此，本研究採取文化經濟學取徑重新檢視稻米此一農食在台灣的消費變遷，特別是在交換領域中人們對稻米所建構的感受與認識，最後形成了固著的品味系統。透過此一考察，本研究指出稻米產品在不同階段有不同的品質，其品質化過程中國家與科學家所

界定之架構長期以來佔據主導地位，近十年來繞開國家的力量則逐漸浮現，而品質被賦予的環節則逐漸自生產端移向行銷端，以美學化與道德化來建構品質之趨勢亦愈具影響力。在不同歷史階段，不同的行動者掌握主導所謂「好」食物的詮釋正當性，藉由獲取正當性，社會大眾自然而然地接受並持續消費，進而對品味進行了潛移默化的形塑。消費者、產品供應者、國家與科學家在象徵系統與文化系統中進行鬥爭，以形塑內化且固著的品味系統。我們所探究的問題指出了稻米在台灣社會中的物質與象徵意義的轉變，而圍繞著「什麼是『好米』」的認識建構，確實對食物系統之生產與消費具有形塑的影響力。

博物之旅：山水間的自然筆記

為了解決美國火雞的問題，作者金文馳 這樣論述：

美國密蘇里大學自然資源博士金文馳多年來在美國、中國、波多黎各和俄羅斯等地開展科學考察，從熱帶雨林到高山苔原都留下了自己的足跡。作者不僅為考察活動留下精美照片，還用第一人稱撰寫了大量科考手記，專業而生動地展現出各地生態、動物、植物、地理和地質等博物學畫卷。本書精選其中29篇筆記，按森林、高山與高原、峽谷、荒漠、湖泊與河流、沼澤濕地和海岸七大生境類型分為七章，為博物學精神在當代的踐行提供了一個樣本。本書適合對大自然充滿好奇的讀者。 金文馳，男，1985年出生於重慶市。2008年畢業於南京大學生命科學學院，獲學士學位。2010年畢業於美國密歇根大學生態學與演化生物學系，獲

碩士學位。2016畢業於美國密蘇里大學自然資源學院，獲博士學位。生態學家、博物學愛好者、科普作家、世界自然保護聯盟生態系統管理委員會委員。已在《中國國家地理》《世界遺產》《世界知識畫報》《人與自然》《大自然》《生命世界》《森林與人類》《百科知識》《科學世界》《博物》和BirdingAsia等 刊物上發表200余篇文章。 第一章　森林：從熱帶雨林到溫帶落葉林 波多黎各雲蓋：加勒比海有雨林　/　2 海南尖峰嶺：別具特色的熱帶雨林　/　14 夏威夷普阿烏魯熔岩原孤丘：雨林長在火山上　/　27 重慶金佛山：我國17% 的植物物種彙聚於此　/　40 重慶縉雲山：冬季來亞熱帶常綠闊葉林

享受綠色　/　51 紅杉國家與州立公園：探訪北美洲的樹中巨人　/　61 美國密歇根州春花：溫帶落葉林的饋贈　/　72 第二章　高山與高原：精彩在高處 夏威夷冒納凱阿火山：聳入雲端4207 米　/　82 約塞美蒂國家公園：大美無言　/　93 洛磯山：天地洪荒　/　103 黃石國家公園：地獄與天堂並存　/　113 俄羅斯阿爾泰山：中亞的植物高地　/　128 第三章　峽穀：下切！下切！ 雲南虎跳峽：從濕潤到乾燥的穿越　/　142 大峽穀國家公園：科羅拉多河切出的奇跡 　/　152 美國火雞溪州立公園：玉米地中的峽穀　/　164 第四章　荒漠：誰說我只有“荒涼”？ 巨人柱國家公園：荒漠中的“巨人

國”　/　178 美國白沙國家紀念地：全球罕見的大型石膏沙漠　/　188 約書亞樹國家公園：遇見一株株向天祈禱的樹　/　198 化石林國家公園：一幅晚三疊紀熱帶低地生態系統畫卷　/　210 第五章　湖泊與河流：清流上下 奧索卡國家景觀河流：美哉喀斯特　/　222 美國莫諾湖：沙漠奇湖　/　231 畫岩國家湖岸：異彩紛呈的大湖之濱　/　239 俄羅斯貝加爾湖：淡水之海　/　246 第六章　沼澤濕地：“地球之腎”的豐饒 大沼澤地國家公園：北美洲熱帶淡水濕地的典範　/　258 鷹崖保育區：觀鳥聖地　/　269 美國東北：跨越兩州訪濕地　/　280 密歇根州北部濕地：一座窺探食蟲植物奧秘的劇場　/

　291 第七章　海岸：大海與陸地在此交匯 夏威夷海岸：檀島魅影　/　302 比斯坎國家公園：美國少有的熱帶海洋型國家公園　/　313