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亞洲大學 休閒與遊憩管理學系碩士在職專班 陳崇昊所指導 陳幸敏的 以食農教育精神創作手作烘焙之報告 （2021），提出聖誕大餐2021台北關鍵因素是什麼，來自於全球永續發展議程、食農、食農檢核表、手作烘焙。

而第二篇論文遠東科技大學 餐飲管理系餐飲經營與安全管理碩士班 汪明傑所指導 李昕柔的 消費者對剩食態度之研究-從計畫行為理論觀點 （2021），提出因為有 剩食餐廳、剩食態度、主觀規範、知覺行為控制的重點而找出了 聖誕大餐2021台北的解答。

最後網站2021宅在家「聖誕大餐」攻略！不出門也能舉辦耶誕派對 - 妞新聞則補充：今年妞妞們決定好要去哪裡慶祝了嗎？不想出門和大家人擠人，也可以選擇和妞編輯一樣，在家裡叫一頓豪華聖誕大餐、耶誕節、聖誕節、Christmas、2021.

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了聖誕大餐2021台北，大家也想知道這些：

聖誕大餐2021台北進入發燒排行的影片

臭Fing：合家歡遊戲
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臭Fing：發惡・事件簿
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老兄小時候
https://www.youtube.com/watch?v=Rv8CxN5ZkFg&list=PL9K8j1zstuLS3m_3FetQ0OAzbwQ-8g8jb

臭Fing老兄：上學去
https://www.youtube.com/watch?v=uogtlZ1NBCw&list=PL9K8j1zstuLS2Ea3BtBqYQ3Lvx_El29Zz

臭Fing老兄：超人戰鬥片
https://www.youtube.com/watch?v=m4NC1ar08dM&list=PL9K8j1zstuLTypEI1juu01JsoXFeDd_fF

臭Fing老兄：度高
https://www.youtube.com/watch?v=AqwVNk3UmA4&list=PL9K8j1zstuLTZxfhjWgJgqsw2SfT10_O4

臭老蛇：姑人 → 事件簿
https://www.youtube.com/watch?v=aZHIS-vY9V8&list=PL9K8j1zstuLRkhCc6MORGuCfRXHBtzcOy

臭Fing介紹：唔知咩日本食品
https://www.youtube.com/watch?v=jSQZhnAMVzQ&list=PL9K8j1zstuLSNaXshlWY-njSw9N-ZZRO1

蛇仔明 • 精選
https://www.youtube.com/watch?v=or9Z_L37mts&list=PL9K8j1zstuLQQe6ORvhUih8VLCLDoohZ3

臭Fing老兄：Kamen Rider
https://www.youtube.com/watch?v=GSqehkUWGYI&list=PL9K8j1zstuLQl0oEKqCCd9lGaDjUfmBWi

臭老蛇：大舊積木
https://www.youtube.com/watch?v=EZoNrn5e3Ik&list=PL9K8j1zstuLT-I5WPBA0o3scTcncnKNbl

臭Fing老兄：試食
https://www.youtube.com/watch?v=Y8dKdgZy9ds&list=PL9K8j1zstuLRg6tAo7C-v2F7e_SHPDB8n

臭Fing老兄：遇見Fans / 朋友仔
https://www.youtube.com/watch?v=-jJWs5yigBU&list=PL9K8j1zstuLRqabAOf7NSevDB2wy5WqAY

臭老蛇：Henshin Together
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臭老蛇：生日、聖誕 → 禮物、收獲
https://www.youtube.com/watch?v=HRyzdE0H0gA&list=PL9K8j1zstuLTtbYboG-qAm3Nj_T8r2I7q

聖誕 / 生日 • 事件簿
https://www.youtube.com/watch?v=o5tYJW72qTE&list=PL9K8j1zstuLRESaGiJ4TxRjNL5hRUneLz

臭Fing老兄：爆旋陀螺
https://www.youtube.com/watch?v=Jp85AozXZ2A&list=PL9K8j1zstuLSKolalRrAzy05I6wDPhvi3

臭Fing老兄：戲院大電影
https://www.youtube.com/watch?v=RuWgDJhYVDM&list=PL9K8j1zstuLTcyT18_KqKnyADM53D2ULC

臭Fing介紹：大大大
https://www.youtube.com/watch?v=x8enfr2CgoE&list=PL9K8j1zstuLTSb53nsN-as0ji3dyf8QQN

臭Fing老兄：LEGO
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臭Fing老兄：公園玩
https://www.youtube.com/watch?v=uIGICQxXJok&list=PL9K8j1zstuLSVHrr5EItO94EeobjXrxVb

臭Fing 嚇人
https://www.youtube.com/watch?v=_Zo79-RE_Bo&list=PL9K8j1zstuLRqhUQl-iW0KoTYGo0v56Ln

臭Fing老兄：反斗城
https://www.youtube.com/watch?v=j3ZlVa8bLQE&list=PL9K8j1zstuLRYKWngfbXWEu7nOTyuv5Xs

臭Fing老兄：食玩
https://www.youtube.com/watch?v=XbTxfh4aQBs&list=PL9K8j1zstuLTKNYY2KIChYxsmLHAoXmTA

臭Fing老兄 Glock 18C
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臭老蛇：怪物彈珠
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臭Fing小學小食部食品
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臭Fing老兄：開大餐
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臭Fing 噴火事件
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臭Fing魔術
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臭Fing老兄：發明
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臭Fing老兄：奇趣 / 吉之島
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臭老蛇：第一次
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臭Fing製作 → made by 臭Fing
https://www.youtube.com/watch?v=6KjUGeDDTGY&list=PL9K8j1zstuLTHCsDFoyjV2mFLuO6KyyFN

臭Fing：大興邨
https://www.youtube.com/watch?v=mDycZt-VMnM&list=PL9K8j1zstuLScEvZad15nvuvIyH7MQuy-

臭老蛇：肥人 → 事件簿
https://www.youtube.com/playlist?list=PL9K8j1zstuLT9UjUbesmOvOuVQZ98pHiy

臭老蛇：表姐、表稀、表常 → 事件簿
https://www.youtube.com/playlist?list=PL9K8j1zstuLTJc220nscnoWaV-dArLfhf

臭Fing → 現時點 In's Point
https://www.youtube.com/watch?v=u294lguSVa8&list=PL9K8j1zstuLSj5VZ9JsJ4dgmgwA5lXZEr

臭Fing老兄：勞作
https://www.youtube.com/watch?v=C5qzel3ULSI&list=PL9K8j1zstuLTRgtV_JTcxAY5rIn0bjmJ3

臭Fing老兄：BBQ、玩沙
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臭Fing老兄：日本料理
https://www.youtube.com/watch?v=aZHIS-vY9V8&list=PL9K8j1zstuLREvCjQ8dBLWJtQ6xx8B6qP

臭Fing老兄：去工廠
https://www.youtube.com/watch?v=2fYiRQ8I9FA&list=PL9K8j1zstuLRIvIHkZ1V3mezDf0dvhW88

臭老蛇：火鍋 / 打邊爐
https://www.youtube.com/watch?v=VgOAogjzUZ0&list=PL9K8j1zstuLTP1XI4xguLT7fMpxOEUVLD

臭Fing母蛇：台北之旅
https://www.youtube.com/playlist?list=PL9K8j1zstuLTlD8I8yTwis7oc_SLi-RgG

臭Fing老兄：扭蛋事件
https://www.youtube.com/playlist?list=PL9K8j1zstuLS-Ytw-c1kabZA8sqOXGW4I

蛇仔明：另一鏡頭
https://www.youtube.com/watch?v=fbIWMKcgb1A&list=PL9K8j1zstuLT3ab3hzhntEYMxZ58pMpvb

臭Fing：鹹蛋超人
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臭Fing老兄：出奇蛋
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臭Fing老兄：年宵市場 • 農曆新年
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#臭Fing老兄

以食農教育精神創作手作烘焙之報告

為了解決聖誕大餐2021台北的問題，作者陳幸敏 這樣論述：

國內外面臨糧食危機、食安問題、新冠肺炎疫情、烏俄戰爭等使糧食危機更加嚴重，積極推動「 2030 年全球永續發展議程」SDGs（Sustainable Development Goals）和食農教育（Food and Agriculture Education）。本研究動機為希望藉由開發創意食譜的製作過程，及透過「食農檢核表」，了解材料及完成後的產品是否符合當地食材、環境友善、食品安全及健康飲食理念，以達到永續發展目標（SDGs）和食農教育精神。研究對象為研究生授課學生，問卷調查結果顯示：在符合SDGs和食農精神方面，利用「食農檢核表」(一)7種產品符合14項項目，符合率為92.9%以上。 (

二)在環境友善和珍惜資源之目標裡，調查結果顯示符合5項項目，符合率為100%。(三)透過研究生授課的課程，讓學生學習在日常生活中運用在地食材烘焙食品，積極將食農精神傳遞給眾人知道。(四)其中更有2項產品高達6至7位學生有意願在家嘗試試做，且答對「食農檢核表」的檢核項目達84%以上，故研究生之產品有效達到宣導食品安全與健康飲食之目的。研究建議：(一)發現成本差異有可能會造成使用意願降低，進而對農民或業者來說，造成降低種植或製造生產的意願，建議相關政府單位應列入研究計畫，希望未來能得以改善。(二)售價太高，容易造成國民所得較高者願意購買，一般消費者望塵莫及，如何讓一般消費者也願意購買，會是我們未來

努力的方向之一。

消費者對剩食態度之研究-從計畫行為理論觀點

為了解決聖誕大餐2021台北的問題，作者李昕柔 這樣論述：

根據聯合國環境署（UN Environment Programme, UNEP）發表的糧食浪費指數報告中，全球每年浪費近10億噸食物，約為過去最佳估計值的兩倍，而台灣在2020年的廚餘回收量高達52萬噸，這些廚餘桶疊起來可以堆出1萬座台北101。有些食材也因為賣相不佳，甚至是供過於求，連餐桌都上不了，就要變成堆肥或是做成動物的飼料。糧食浪費問題不僅導致廢棄物爆量、讓溫室氣體排放量增高，富有國家人民的健康問題日漸增加，平窮國家卻還是每天都有人在飢餓當中度過。當人類開始反思如何解決這些問題，開始有了剩食餐廳及食物銀行的出現，人們開始去拜訪各個菜商，想辦法取得那些不被喜愛的食材來做成剩食餐廳的餐點

。本研究針對以一般年齡在18歲以上之民眾為調查研究對象，研究範圍以台南市民眾為主，問卷回收總計230份，旨在探討消費者對於剩食之認知，研究結果顯示剩食認知對主觀規範有顯著的正向影響。迴歸係數為0.464，t值為5.29，P值為.000。教育程度方面研究所與高中在主觀規範有顯著差異，此外在剩食認知部分，全面推動剩食制度將有助於環保，而剩食餐廳用餐的意願需要同事、親戚朋友以及社會的共同推動推動。

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