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超圖解 土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法(修訂版)

為了解決隧道式 棚 架的問題，作者後藤逸男 這樣論述：

基礎實用！種菜新手的第一本土壤入門書！ 　　你知道土壤的健康狀況嗎？你知道作物最愛的土壤嗎？想種植可口的蔬菜、美麗的花朵，都要從「培育土壤」開始！無論你是都市小農還是專業綠手指，跟著我們了解土壤與肥料，享受園藝樂趣吧！ 　　建造作物容易生長的環境，聰明用土，輕鬆豐收 　　專家親授，初學者也能改造： 　　通氣好 × 排水佳 × 保肥力高的優質土壤 　　◎ 土壤的健康檢查 　　◎ 植物偏好的土壤大公開 　　◎ 土壤培育的步驟與改善訣竅 　　◎ 花盆、花槽中土壤的培育方法 　　◎ 選擇市售培養土的重點 　　◎ 肥料的挑選方法與用法 本書特色 　　1、綠手指必知的土壤核心知識：「要先了解

土壤，才能照顧作物！」你知道你的土壤的健康狀況嗎？你的土壤是不是作物的最愛？讓東京農業大學教授教你培育土壤與栽培的基礎。聰明照顧土壤，精明使用肥料不求人。 　　2、農業新手入門必讀！老手專家也能補強知識！搭配圖解的實用土壤培育指南，教你認識土壤與肥料的關係，如何搭配土壤及作物的特性挑選及使用肥料。圖解清楚又有趣，讓你理解力提升百分百，成為農夫絕非難事！

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溫室栽培西洋南瓜(Cucurbita maxima L.)整枝技術之研究

為了解決隧道式 棚 架的問題，作者梁桂嘉 這樣論述：

西洋南瓜(Cucurbita maxima L.)於台灣漸受歡迎，設施中直立式栽培穩定產量及品質。本論文旨在增進西洋南瓜設施內生產效率，比較不同品種之栽培性狀，確定合適之留果節位和果上葉數及落蔓栽培之技術。了解六品種西洋南瓜‘小黑’、‘丘桑’、‘東英’、‘朱光’、‘砂糖’及‘李白’各階段生長及葉片光合作用特性，定植後70天光合作用速率，以‘小黑’、‘東英’、‘李白’及‘丘桑’顯著最高，其值分別為14.02、13.06、12.33及12.19 μmol CO2/m2∙s。光合作用日變化上，‘東英’及‘砂糖’於上午9點光合作用速率達高峰，‘小黑’、‘丘桑’、‘李白’及‘朱光’則於上午10點達高峰

，上午11點後各品種光合作用速率快速降低，於下午1點光合作用速率皆小於3 μmol CO2/m2∙s。‘東英’基部第1~5片葉，‘小黑’基部第4~8片葉有顯著較低之光合作用速率，推測已老化。‘東英’及‘小黑’定植後首朵雌花在第30天開放，其餘在35~37天。西洋南瓜果實授粉後第3~10天為果實快速膨大期，第27天膨大漸緩，第48天果重分三群，‘李白’及‘丘桑’最大，‘東英’及‘朱光’次之，‘砂糖’及‘小黑’最小，值為1203、1106及870、687及353、217 cm3。可溶性糖及總可溶性固形物以‘東英’顯著最高，值為630.6 g/kg及13.3%，澱粉含量以‘李白’顯著最高，值為193

.7 g/kg。以‘東英’及‘小黑’為材料，調查留葉數及著果位置(H:16~20 and L:10~15)對植株及果實生長之影響。定植後第65天調查全株葉面積，高節位留20片葉(H20)於‘東英’及‘小黑’值分別為10049及17328 cm2，顯著最高。‘東英’果實體積變化，授粉後14~25天處理間增幅即有明顯差異，兩品種皆以高節位顯著較低節位留果者大。果重上，隨著果節位及果上葉數升高而增加，其中以高節位留20片葉(H20)顯著最高，‘東英’及‘小黑’值為915及435 g。葉面積果實重量比上，兩品種皆以L10顯著最高，值分別為1.21及0.56 kg/m2。‘東英’總可溶性固形物隨果上葉數

升高而增加，以低節位留20片葉(L20)顯著最高、高節位留20片葉(H20)次之，值分別為12.7%及12.0%。‘小黑’處理間無顯著差異，值在11.3~13.0%之間。‘東英’及‘小黑’落蔓處理以不同之果下留葉數(0、2、4片葉)及摘心(CH)、不摘心(LO)，並與不落蔓(Control)進行比較。葉鮮重上，‘東英’及‘小黑’皆以CH-4顯著最高，值分別為622.9及687.8 g。植株打頂時間上，‘東英’及‘小黑’摘心處理皆顯著大於不摘心，打頂時間分別延後10及14.4天。果實採收前調查植株葉片螢光產量，‘東英’及‘小黑’之CH-4處理皆顯著高於對照組，值分別為0.864及0.857。於授

粉後第3天進行全株葉面積之調查，兩品種落蔓栽培摘心處理皆顯著高於不摘心，增幅在57~158%之間。CH-4處理對果實生長及品質有顯著影響，‘東英’及‘小黑’單株產量值分別為1573、2060 g/plant，葉面積果實重量比值為0.95及1.07 kg/m2，果實可溶性固形物，兩品種分別為12.7及14.4 °Brix。

木虌果栽培管理技術

為了解決隧道式 棚 架的問題，作者薛銘童,林駿奇,許育慈,陳信言 這樣論述：

　　臺灣也有土生土長的原生種，並且是阿美族及卑南族等原住民族重要的瓜類蔬菜。可惜的是，原住民族以往僅以食用葉片及未成熟的青果為主。內容包含木虌果之生育條件、種類介紹、隧道式棚架栽培管理技術、肥培管理技術、營養成分、病害及蟲害防治與管理技術等。各項內容除詳細介紹不同階段栽培管理層面所需注意事項，也提供民眾最關心的木虌果營養成分資料及大量相關圖片，有助於農友閱讀及田間栽培應用。期待本專刊的出版，有助於木虌果產業的推廣，並祈各界先進不吝指教。

消費者對鮮食鳳梨品質要素認知之研究

為了解決隧道式 棚 架的問題，作者陳韋霖 這樣論述：

本研究旨在探討不同的消費者特性對鮮食鳳梨品質要素之認知，並分析其間之差異性。文獻探討與問卷調查為本研究資料來源，在樣本及消費者特性上，以已婚女性31-40歲從事服務業且高中職畢業及佛教、道教信仰之消費者居多；由於鮮食鳳梨不易長期保鮮，消費者通常是每月到超市或水果攤購買1~3次，由於較佔空間，因此單次購買量不大，每顆鳳梨重約1-2公斤，通常是自用或送禮。消費者非常喜歡吃鳳梨的原因為鳳梨好吃、營養豐富、香氣濃郁及具保健功能。所選購之鳳梨品種以台農17號和台農20號較多，主要從農產品展售會得知鳳梨相關資訊。消費者對鳳梨品質要素的認知程度以酸甜度最高，重金屬含量最低。在認知差異性分析得知男性對外觀的

認知較女性高，而女性則對營養價值的認知較男性高。61歲以上消費者對鳳梨外觀、質地和風味、營養價值等認知較20歲以下者為高。國中以下對營養價值認知較低。佛教和道教消費者對外觀、質地和風味的認知較無信仰者高，已婚對鳳梨外觀、質地風味之認知高於未婚。家管對鳳梨外觀、風味質地及營養價值較學生高，自由業對食用安全性認知較已退休高。