純喫茶價格的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列必買單品、推薦清單和精選懶人包

台茶百味：38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品

為了解決純喫茶價格的問題，作者LaVie編輯部 這樣論述：

 ▍一杯好茶，能喝出台灣豐饒的風土人情 還有茶農、製茶人、茶席主人深寄於茶湯中的想望， 新世代的台灣茶人 承襲了既有的美好傳統 同時發展出自己的風格和態度， 讓台茶深入街頭巷尾的日常生活， 更走入國際，收服了全世界最挑剔的味蕾。 跟著38位台灣茶人，不只學茶知識、品茗人生 透過本書，你能找出自己想要的喝茶方式和喜愛的味道 用茶，相伴一生，帶來日日的美好。▍   ◎38位跨世代茶人，38種品茗哲學，「日日好茶」的生活提案 好茶的定義是什麼？不妨先拋開價格、品牌或產地等茶葉資訊， 單純用你的身體感受，再從喜愛的味道開始，慢慢了解茶品背後的風土人文、茶滋味從何而來。 泡茶要遵從一定的規範？ 偷

師茶人們平日裡的喝茶撇步：馬克杯、吃飯的碗、甚至咖啡的濾壺都可以泡茶， 其實只要一點點的時間，一人一杯一茶，即是一場美麗的茶席。 ◎賞析台灣茶人們所精心揉製出的155種茶品 即使是同樣的茶樹品種，栽種於不同產地，不同的採收季節、天氣 又或經過不同製茶人的手路工藝， 從茶菁到茶葉，可以有無限的可能性── 淺烘焙、深烘焙，無發酵到全發酵，野生茶、有機茶、自然生態茶，老茶、新茶……， 各有其大地千秋之味。 ◎從茶器設計的視角，一窺挑選「茶器」的要點 好的茶具設計，最基本的也是最重要的目的，即是讓茶湯「好喝」， 從杯壺的設計開始，感受風格茶具的器用之美， 玩賞各種融合傳統與現代的藝術茶器。   

◎好茶包裝設計10+、台灣風格茶空間6+ 看台灣茶品牌如何用世界級的甘醇滋味、和金獎肯定的美感設計， 走入國際市場，將台茶發揚光大！  並在與茶人共存的風格茶空間中，享受職人精神與文化精髓的茶韻美感。 「我做本分的事情，把一切都奉獻給茶，同時茶也回饋給我一切，茶讓我找到自己的安頓。」          高定石的定石野茶，以順應天地時節，施行自然野放工法，搭配祖字輩傳承下來的製茶方法，堅持手工慢慢的摘採、日光萎凋、手工浪菁、鐵鍋手炒、手工揉捻、龍眼木炭焙，無法簡化的工序下就會催化出自然的野蜂蜜香、蘭花香、果香。天、地、人的完美搭配，定石野茶就是他對於茶的藝術表現。 「一口歷時百年風華醞釀的

茶湯，而讓人下半輩子都想持續地喝下去。」          舊時為出口茶葉，盛行以炭焙工法提高乾燥度，以利長時間的運輸保存。而時至今日，除了日新月異的先進技術，人們喜好的風味也改變了，帶有炭焙熟香的烏龍茶，在市場上越來越少見，有感這些傳統技藝將漸漸失傳，山生有幸的所有茶品仍遵循傳承五代百年歷史的製茶技術古法製茶技術，同時也輔以最新的茶葉評鑑系統，由香氣、風味、滋味、質地、後味，透過這五大項目評鑑選茶。 「每天留個時間五分鐘就可以，用茶找到生活裡的留白。」           你有多久沒留時間給自己？在無事生活，喝茶就是生活的留白，無事生活三姊妹，因茶而起，將生活與喜愛的事物共同串連，在海內外

辦過不少茶會。主理茶事的二姐曉貞，提醒大家在泡茶的過程中，一次只做一件事，清楚察覺自己的每個動作。提醒自己放鬆身心，享受當下，感受行茶時的心手合一。 「台灣的製茶工藝是全球數一數二的，尤其傳統烏龍茶的製法最是複雜。」           易錕茶堂的茶園在過去百年的種植即以「自然農耕、草生栽培」的模式，經營出細膩精緻的中高端茶品質，易錕製茶如同創作藝術品，全神貫注、五感全開，工序繁瑣耗時，製作動輒就是好幾日，還不包含後發酵或退火，有時甚至用「年」來計算。 「台灣茶的美好其實被低估了。」          曾被英國《MONOCLE》雜誌列為最愛選品、日本《Hanako》、《BRUTUS》雜誌選

為「在台灣可以做的100 件事」和「台灣代表茶品牌」的琅茶，精選不同山頭、季節的茶品，並為每一支單品茶（single origin）編號，讓顧客細細體會茶葉如何封存台灣的山頭氣和雲雨霧。為了讓顧客更了解不同特色的茶，將三種味道分別標以綠色、黃色、橘色標誌，更為每種茶款設計五角、方形、圓角等代表不同滋味的圖印。 「只是轉換思維，發現茶結合酒其實是一加一大於二的加分效果。」          品茶如同品酒，三徑就荒透過知識系統化的「茶誌」，以大眾更好理解的品茗形式，帶領消費者循序漸進從茶的風味入門，學習多樣的茶種特色、製程，使用不同材質器具泡茶、品茶，並以一般人熟悉的花卉、食材、藥材等來做風味比

對。更發展出「茶酒特調」飲品，藉由不同調酒元素，呼應或加強茶湯本身的前味、中味跟後味，將茶湯最獨特、優美的特性更加凸顯。 「其實就和葡萄酒一樣，不同產區的茶葉風味也不同，許多特色茶的滋味都是來自其生長土地上的生活風景、自然風土與歷史人文。」           透過喝茶能感受到台灣土地的滋味，同樣地，在這塊土地上的任何作物都可以是創作的靈感來源，七三茶堂耕耘品牌十年有成，從品牌初期扎根於製茶知識的累積，到現在已漸漸在製茶上有了自信，擁有詮釋茶的能力。從單一茶品、花草茶、薰香茶開始到台灣果乾茶點心、茶包明信片，都成為七三推廣茶文化的要素之一。 「只要從感官品鑑回歸享受，選擇自己喜歡的茶器與杯

子就夠了。」          台北永康街的「冶堂」是何健的茶文化工作室，也算是私人茶室，做為招待朋友的場合。這種招待其實不界定形式，不管是不是朋友，只要來了，就簡單奉茶，舉凡與茶相關之事，都可以在此提問或分享。何健蒐羅的茶文物，依年代分類，一個小小櫥櫃，就是一部台灣茶文化史。 ※經典暢銷增修改版，原書名《台茶小時代：30位特色茶人x150種新茶美學生活》  

純喫茶價格進入發燒排行的影片

環境教育活動場域之吸引力與戶外環境教育活動功效對環境態度與環境友善行為意圖之影響－以中央研究院員工為例

為了解決純喫茶價格的問題，作者陳淑玲 這樣論述：

環境教育，在世界氣候變遷日益嚴重的今日，對環境保護有其重要貢獻。台灣有許多學者研究環境教育，但對於政府機關員工參與環境教育之影響研究仍相當少數，本研究目的為探討不同的環境教育活動場域之吸引力，對政府機關員工戶外環境活動功效和環境態度及環境友善行為意圖影響之關係，並以中研院員工為研究對象，採取電子問卷的方式蒐集數據，正式發放問卷1,051份，共得有效樣本427份，進行以敘述性統計、信度分析、效度分析、項目分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、相關分析及迴歸分析等方式。研究結果顯示居多部份以（男性、未婚者、年齡21~30歲、碩士、研究助理、月所得40,001-60,000元、居住北部），根據分

析得到，在環境教育活動場域之吸引力對戶外環境教育活動功效，具有顯著之正向影響關係；戶外環境教活動功效對環境態度，顯著正向影響關係；環境態度對環境友善行為意圖，是顯著正向影響關係。冀望研究結果，於學術上使環境教育概念普及根植人心，和應用於辦理類似活動旅遊業者和相關單位參考。關鍵字：環境教育活動場域之吸引力(Attractiveness of Sites for Environmental Education Activities)、戶外環境教育活動功效 （Effectiveness of Outdoor Environmental Education Activities）、 環境態度（

Environmental Attitudes）、環境友善行為意圖 （Environmental Friendly Behavior Intentions）

旅途中的醍醐味：Milly嚴選！東京×京都。超值午餐100

為了解決純喫茶價格的問題，作者Milly 這樣論述：

旅遊作家Milly美食地圖首度公開！ 　　旅日多年的Milly以她與生俱來的美食家靈魂，挖掘出晚餐價格令人咋舌不敢踏入的高級料亭之平價午餐、引爆最新人氣話題的氣質餐廳、隱身巷弄唯有在地人才知道的風味小店，嚴選出必吃限定版、隱藏版超值午餐，讓旅行中的每一口都洋溢著日後回味的幸福。 　　●Milly吃遍東京與京都各大美食與小吃餐廳，嚴選必吃版限定午餐，共計100多家店家， 提供讀者最佳選擇。 　　●依旅遊地點和著名景點安排最希望享用到的料理。種類豐富，無論是和式、西式或異國風，高級料亭到庶民小食，都能找到令你心動的美味午餐。 　　●東京各商辦大樓美食探訪：丸ビル（、新丸ビル、東京ビル TOKI

A、KITTE、コレド室町1、コレド室町2與コレド室町3。 　　●為什麼京都的親子丼最有名？文青愛戀的左京，居然是京都拉麵激戰區？有趣的番外篇讓你更深入體會日本飲食文化。 　　●體驗在京都野餐的閒適與樂趣，深秋嵐山川畔野餐、在知恩寺手作市集野餐以及下鴨神社的愉悅野餐買散步。 　　●美味日語教學，學會如何在迴轉寿司點餐，丼、定食、重的差別在哪裏。 　　東京與京都，各自引領著日本歷史悠久的美食文化，來到雙城，何不當個大膽、縱情的旅人？走進憧憬的餐廳，展開味覺的冒險！ 　　午餐女王「銀座」──限量20份的鮨からく午餐海鮮蓋飯、午餐限定1,000日元的鰻魚「うな丼」以及最受女性上班族歡迎，每日更換

的八碟時令食材菜餚，配上無料添飯的「小鉢膳」。 　　突然想大口吃肉──伊奇納力限量供應的1,000日圓和牛「乱切りカットステーキ200g」、肉屋格之進F份量足有28片之多、1,100日圓使用熟成牛肉料理的「黑毛和牛燒肉蓋飯」。 　　好康多多的週六築地市場──品嘗築地新名物「がんがん焼き」，體驗將扇貝、牡蠣、蚌類等放入鋁盒中以酒蒸煮的漁師豪快料理。日文美食雜誌力薦和食かとう現烤1,550日圓「銀だら西京焼き」與「週末假日限定，加點生魚片特價650日圓」的驚人優惠。 　　與東京上班族一起共進午餐──平日11:30～14:00限定，「有楽町東京国際フォーラム村」廣場屋台的異國風味快車餐。マルゴ

丸の内放入鵝肝醬的1,300日圓「大人気！フォアグラ入りオムライス（鵝肝醬蛋包飯）」。 　　CP值超高的華麗版京野野菜套餐──刁鑽京都人眼中超高CP值，2,000日圓的「まる重ね弁当」。AWOMB必點、如同藝術品擺放在黑色正方石盤端出的「手織り寿し（手織壽司）」。 　　入門京料理從午膳開始──みます屋 おくどはん950日圓的招牌圓御幸町御膳，一次享用到八碟子裝盛的京都家常料理與甜品、OKU必點2,800日圓的「おばんざい摘草料理」人氣套餐。講究的是當令食材和原萃高湯，每一個步驟都不妥協的功夫料理。 本書特色 　　【隨身電子行動地圖】 　　只要輸入本書設定好140家店的MAPCODE，便

能隨著行動裝置，走進大街小巷，遍嘗美食。 　　●依旅遊地點和著名景點推薦餐食。 　　●包括和式、洋式或異國料理，高級料亭到庶民小食。 　　●東京都熱門商辦大樓美食探訪。 　　●日本道地飲食文化介紹。 　　●體驗在京都野餐的閒適。 　　●用餐日語教學。 作者簡介 Milly 　　初夏出生，喜歡藍天下的大樹。原本是電視媒體人，目前則為旅行筆記文字者，以「Milly最喜歡」部落格，繼續悠閒的漫遊文字。期望自己可以一直持有豐富的好奇心和玩心，做個懂得寵愛自己的旅行達人。 　　1984年第一次踏進日本旅行，之後就義無反顧地到處去旅行，從背著包包住青年旅舍到開始住商務旅館、設計旅館、pension

、憧憬旅店，一個計畫追著一個計畫，在回憶中自我滿足在旅行中愉悅散步。 　　著有：《Milly的京都私路》《車窗外看見雪》《東京發！近郊小旅行》《日本大旅行》《北海道，一個人的幸福旅程》《東京的11種使用法》《東京憧憬角落》《九州︰大人的理想休日》《旅行，一個人小確幸中》《四國，海島漫遊》《Milly的首爾情緒風景》《沖繩，南國緩緩休日》《京都美好散策，Milly的私旅風景》《東京出發，享受吧 休日好時光》《Milly旅途中的醍醐味 非日常美好朝食》《北海道度假私房提案 by Milly》《Milly的巴黎日常y》《Milly極上旅行社》《鐵道最喜歡，日本美好旅路》《東京大人旅》…等書。 　

　部落格：「Milly最喜歡」｜koichilove.blogspot.com 　　粉絲團：「Milly的情緒私旅」｜www.facebook.com/millytravel 01 LUNCH IN 東京 GO GINZA FOR LUNCH 在銀座午餐 菊川～懷石料理老鋪的超值午餐 鮨たじま～精華地段的高貴不貴千元壽司午餐 鮨からく～甘願排隊也要吃的絕品海鮮蓋飯 銀座天國～國民美食的老鋪滋味 竹葉亭（銀座店）～鰻魚飯考驗傳承真功夫 MERCER BRUNCH～以時尚包裝的法國吐司午餐 CENTRE THE BAKERY～讓吐司奢華起來的麵包屋 breizh cafe creperie（銀座

店）～從東京逆輸入巴黎的法國烘餅 アコメヤ厨房～讓白飯成為時尚品牌 みのる食堂（銀座三越店）～在都會百貨頂樓享用農場蔬菜 農家の台所（銀座店）~主力就是新鮮蔬菜 いきなり！ステーキ（銀座店）～站著大口吃牛排 GO MARUNOUCHI FOR LUNCH 在丸之內午餐 一風堂 Marunouchi～跟著東京菁英上班族吃拉麵 蕎麥、酒、肴ソバキチ～都會蕎麥麵店的「飯＋麵」午餐 musmus（ムスムス）～吃得健康、吃得美味 酒肴飯～酢重DINING～每一口都吃到用心的美味 創作おでん「こなから」～黑輪也可以吃得氣質優雅 萬鳥～頂級雞肉和風吃法 SAWA MURA沢村～來自輕井澤的風味美食 POIN

T ET LIGNE～和風質感麵包屋 根室花まる KITTE丸の内店～享用北海道新鮮無距離壽司 信州松本ヒカリヤ～法國鴨肉讓信州蕎麥麵美味升級 宮崎料理 万作～煙燻碳烤九州風味雞 GO NIHONBASHI FOR LUNCH  在日本橋午餐 DO TABELKA～吃得健康、吃得美好 GRIP TAVERN～消解旅途野菜不足 虎ノ門Pirouette～Enjoy Quality Food Every Day GO SHIBUYA FOR LUNCH 在渋谷午餐 菜な（渋谷 マークシティ店）～東京的京風午餐 d47食堂～四十七都道府県鄉土定食輪流上場 まぐろ問屋 三浦三崎港 恵み～好吃壽司關鍵字

是「新鮮」 魚がし日本一（渋谷道玄坂店）～STANDING SUSHI BAR真有趣 HOTEL EMANON～不是在HOTEL用餐而是彷彿在HOTEL內用餐 GO NAKAMEKURO FOR LUNCH 在中目黑午餐 drole（中目黒店）～櫻花盛開日子勢必再來 Mother esta～隱約著巴黎風情的川畔餐廳 HUIT～留下最多中目黑美好記憶的餐廳 東京土山人～漂亮又雅趣的酢橘蕎麥冷麵 GO KAGURAZAKA FOR LUNCH 在神樂坂午餐 カド（KADO）～街角的角落古民家咖啡屋 la kagu（ラカグ）～書店倉庫變身的美食空間 西荻窪的「松庵文庫」~將美好分享給大家的「家」 小

竹向原的「まちのパーラー」~以「認真麵包」為主角 柴崎的「手紙舎 2nd STORY」~懂得女子浪漫心思的小空間 入谷的「iriya plus café」~純美式家庭風味 谷中的「HAGISO CAFE」~話題新據點 二子玉川的「MARKT＆Lisette」~溫柔的自然派法國料理 二子玉川的「café Lisette」~依四時替換菜色的法國家庭料理 二子玉川的「iBEER LE SUN PALM」~和風窯烤手工披薩 代官山的「holy」~代官山的大人食堂 佑天寺的「MARGO」~清新風貌小酒館 世田谷的「cafe lotta」~擁有「cafe lotta」的美好午餐時光 番外篇 池袋便宜又美

味的「まんまる」鰻魚飯 下北澤的農民カフェ 立食（站著吃）最便宜 在東京突然想好好吃肉、吃好肉！ 格之進F～讓東京肉食女子瘋狂的熟成牛肉 忘記體脂肪~神保町食肉センター 焼き肉徳寿~略微奢侈的烤肉套餐 らあめん満来~視覺系叉燒拉麵 Red Rock原宿店~層層堆疊的牛肉片 「俺の〜」系列初體驗 把握時間收藏築地市場美味 井上～東京風味拉麵 きつねや～70多年老滷牛肉飯 和食かとう～築地升級版烤魚定食 うまい鮨勘 （築地市場店） 週六的築地市場好康多多 在東京突然想吃麵！ 麻布十番的黑輪店「福島屋」 在東京的中心為地方美食呼喊「美味しい」！！ 東京主要大型複合式大樓、商場美食 築地市場旁的美味「

立食いすし処ちよだ鮨」 美好散步的美好午餐 02京都昼食事 二条城 SONGBIRD COFFEE～名物鳥巢咖哩飯要吃趁早 CLAMP COFFEE SARASA～讓迷路也成為另一種興致的美好咖啡屋 喫茶マドラグ（la madrague）～儼然是京都風味喫茶店精華版的咖啡屋 京都御苑 IL PIANO～京情緒空間中吃義大利麵 まつは～京都小食堂的午前淺酌 京都二条とさか～正統派下的超值京都割烹 Cafe Bibliotic Hello!～店前有大株芭蕉樹的圖書館風咖啡屋 野村松花堂～將法國料理放入懷石便當中 ミースク（Miisuk）～法式風情的泰國餐廳 インド食堂TADKA～料理和氛圍都道地

的印度食堂 パクチー丸太町～京都格局的屋台風味泰國菜 katte（カッテ）～跟女店主分享美味的小確幸 かもがわカフェ～飄入從鴨川來的微風的鴨川咖啡屋 下鴨神社 ハイライト （百万遍店）～500日圓有找的大份量學生午餐 さるぅ屋 Café & Bar～以漢堡餐受京都學生熱愛的咖啡屋 BON BON CAFÉ～絕佳鴨川視野的咖啡屋 平安神宮 & noma CAFÉ～女子幸福午餐的絕對樣式 上賀茂神社 IN THE GREEN～豐饒綠意中愉悅用餐 ブリアン（Briant）北山店～以京都北山貴婦氣氛用餐 西陣 Le Petit Mec （ル・プチメック）～京都巴黎麵包香 逃現鄉～療癒空間、療癒貓咪 蕎

麥屋にこら～米其林推薦的蕎麥麵 鳥岩樓～不容錯過的京都親子丼老鋪 綾綺殿～老鋪頂級好油的炸物午餐 五いつつ～老鋪料亭的上品蕎麥麵 六角堂 AWOMB～京都最話題的手織壽司 シトロン ブレ～超值美味牛排蓋飯 IZAMA KYOTO（居樣）～日本料理巨匠掌理的限定午餐 INODA COFFEE（本店）～老鋪咖啡屋的牛排三明治午餐 晦庵 河道屋 本店～賈柏斯也品味過的老鋪蕎麥麵 みます屋 おくどはん～京都家常菜體驗午餐 定食屋 soto～打破印象格局的好吃食堂 おひつごはん四六時中（四条河原町店）～在鬧區吃午餐方便最好 美碧～吃過這裡的鯖魚壽司就上癮 OKU～來自山野的摘草料理 侘家古暦堂～視覺系極

品親子丼 京の米料亭八代目儀兵衛～讓白飯也能成為主角的午餐 D&DEPARTMENT KYOTO（d47食堂）～在古寺內的和摩登咖啡屋午餐 嵐山 そば処 いわを～蕎麥麵店的炸蝦滑蛋蓋飯 よしむら～窗外有美景的風味午餐 鯛匠 HANANA～嵐山名物料理鯛魚茶泡飯 Uni café~神祕的「ロコモコ丼」 Osteria Bosom~道地的南義大利料理 京都車站 小川咖啡（京都站店）～專業精品手沖咖啡配上京都限定三明治 Cosme Kitchen café（京都CUBE店）～繼續出發前的午餐小歇處 孫兵衛～總之就是份量扎扎實實的午餐 番外篇 さらさ西陣的貓咪炒飯和消失的サラサ押小路鬆餅午餐 出町柳

？是柳樹？！百万遍是密碼？ 在知恩寺手作市集野餐 旅途中的野餐趣 慢慢開始理解蕎麥麵 女生吧台手的好喝咖啡屋sentido 依然推薦「寅太郎」 京都親子丼必吃名店 西利的京醃菜壽司 文青愛戀的左京，居然是京都拉麵激戰區！！ 前言 吃吧！開心的玩、愉快的吃 　　在一成不變的日常生活中，翻閱雜誌、旅遊書上的美好路徑、看著電視旅行節目走著的雀躍體驗、分享著朋友旅途中即時當地風景，然後，點選著從FB排山倒海而來的世界各式美食圖片、餐廳菜色推薦時，總會不由自主地念著「這景點一定要親自踏上」、「這HOTEL一定要放在下次預約名單中」，然後，呼喊最多的還有「一定要去吃這美味」，同時怨嘆著「怎麼吃都吃不

完啊！這些美食。」 　　「一日五食」於是幾乎成為每趟旅行的美食節奏，早餐、小吃、午餐、下午茶、晚餐。近日在日本旅行時，頗為樂在黃昏後淺酌，興致來時，還會連喝三間不同風貌的小酒館。 　　如此不就是「一日七食」？減肥，是絕不會在旅行中揚起的念頭。甚至假設有機會上台自我介紹，一定會說：「興趣不是寫書法、看書、打球，而是以旅行包裝的食べ歩く（美食探訪）」。愛吃是上帝給予人類最大的獎賞之一，動物中只有人類，把吃東西這行為提升到享受和品味的層次。 　　透過因著美味食物微笑的過程，在日常生活是一種幸福，放置在旅行中，更是要掌握每一個選擇去獲取的幸福。旅行中的早餐是悠然的，同時容許一定的小奢華。以為旅行

中的早餐要與日常有所區隔才好，會盡可能地去升級、去突破模式，盡可能地寵愛自己。 　　旅行中的午餐，多數時候帶著冒險意味，畢竟論難度、論預算，「輸贏」的籌碼不大，於是可以大膽的、縱情的，去嘗試各種好奇的料理，各種層次的用餐氣氛和格式。 　　旅行中的晚餐帶著試煉的怯弱，尤其是一個人的時候。只是一旦放開膽，嘗試邁進憧憬樣式，卻能滋長日後旅行的氣度，成為下一趟旅行的力量。而兩個人或是以上的旅途晚餐，則充滿派對式的愉快，容易讓人上癮。 　　竹葉亭（銀座店） 　　～鰻魚飯考驗傳承真功夫 　　Milly很喜歡鰻魚飯，只是至今都堅持只在日本吃鰻魚飯。因為以為烤鰻魚、殺鰻魚看似簡單，卻是大大有學問的傳承

手藝。沒達到基本水準只是學個樣子的鰻魚飯，吃了只會讓人生悶氣。 　　「裂き8年、串3年、焼き一生」這句日文是對烤鰻魚最深刻的敘述，意思是要學藝成為專業的烤鰻魚師傅，光是剖鰻魚要費時八年，學會以鐵簽串起鰻魚要花三年，要烤好鰻魚卻需一生的學習和努力。 　　Milly認定好吃烤鰻魚條件是，入口沒有土腥味、外皮烤得焦香適度、鰻魚肉醬料入味、細緻鮮美、入口即化。此外，絕對不能吃到魚刺，這點看似理所當然，卻是左右烤鰻魚是否正統的關鍵。美味鰻魚飯還得配上Q彈白飯、濃郁醬汁，最後，附湯必須是放入新鮮鰻魚肝的「肝吸」，才稱得上完美。 　　本店位在築地1866年創業的老鋪「竹葉亭」便是完全符合以上條件的其中

一間，MIlly前去享用的則是位在銀座5丁目的銀座店。 　　午餐菜單上的「うなぎお重」（鰻魚飯、鰻魚漆器盒裝）價格為3,888日圓、「うな丼」（鰻魚蓋飯、鰻魚丼）是3,240日圓，或許不算便宜，但能品嘗到世代傳承真功夫的美味鰻魚飯，以為還是萬分值得。 　　京都二条とさか 　　～正統派下的超值京都割烹 　　跟「まつは」相距不到一分鐘位置上，同樣面向二条通的「京都二条とさか」是屬於可以看見大廚在眼前烹調的正統派「割烹料理」。 　　從開放日式廚房、原木櫃檯座位、風雅庭院等格局來看，「京都二条とさか」原本看似門檻不低，絕非任意就能掀開暖帘進去的日本料理店，可是由於年輕店主夫婦一開始就將餐廳定位

在「連小孩都可以入內用餐」的輕鬆氛圍上，加上那午餐限定的2,000日圓的「まる重ね弁当」，讓這餐廳在2015年4月開店後就人氣竄升，尤其到中午時段，更幾乎每日都一位難求。 　　這造成京都午餐話題的「まる重ね弁当」由三層的餐盒端出，菜色一層是以京野菜為主料理的精緻「季節八寸」前菜，二層是肉汁甘美的碳烤京都牛肉沙拉，三層是天然鯛魚、鮪魚的散壽司飯，除此之外，還加上味噌湯、現炸天婦羅、咖啡和和風甜品。每一道料理都細緻美味、格式正統且風味扎實，且能以平實價位在幽靜環境下享用，難怪連刁鑽的京都人都要說這裡的午餐真是「コスパいい」，也就是CP值超高的意思。 　　一個人前往用餐，建議可以在開店同時前往探

望，即使第一輪無法入內用餐，也可預約下午1點的第二輪用餐時間，如果人數較多，則誠心建議最好提前預約。

金屬工藝產業服務設計之研究-以草山金工為例

為了解決純喫茶價格的問題，作者陳佩琪 這樣論述：

消費習慣的改變，從農業時代到服務經濟的時代體驗經濟的時代，人重視的不再是食衣住行的必要性消費，轉變成了奢侈的消費，而奢侈消費又分為物質與精神層面，文化產業部份地販賣「精神」本身、高度仰賴「精神」，或是為「精神」而服務，指消費經驗是否創造感動、帶來樂趣、值得回應等，以上的變遷也符合馬斯洛的需求理論。每個經濟發展階段，都在追求差異化的競爭重點，以創造經濟活動的競爭優勢，所以體驗行銷蓬勃發展，而目前所面臨的差異化競爭戰場為「顧客的體驗」，顧客願意付費的體驗又是什麼?怎麼能吸引顧客來體驗?服務設計為業者對於消費者於購買或體驗過程中所欲提供的服務流程與系統，而服務設計中之顧客旅程地圖為幫助業者能更快了

解其提供之購物旅程或體驗旅程中之接觸點與可以改進之優缺點，進而提供一個適合的服務設計給顧客。本研究透過以顧客的觀點採訪體驗一日金工細師的體驗者與研究者本身的體驗，體驗者的深度訪談為依據，歸納出草山金工體驗服務設計的優勢與缺口，研究分析資料整理後，依據服務前、中、後統整出結論與建議，以期能提供其他金工業者日後設計體驗課程之參考。