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植物神話與傳說：101種花草木果的自然知識與傳奇故事

為了解決radish英文的問題，作者查爾斯．史金納 這樣論述：

自然植物+神話傳說+實用知識 101種花草木果的自然知識與傳奇故事 為你揭開被遺忘的傳奇世界 　　植物在地球上生存的時間比人類還要久遠，更與文明發展息息相關，如今，我們的生活已經無法脫離植物。但這些不可或缺的花、草、木、果是如何來到我們身邊的呢？在浪漫的神話與傳說中，又被賦予什麼意義？擁有什麼不為人知的傳奇？ 　　蘋果代表永生不朽、橄欖象徵安全與和平，杏仁樹是由心碎的公主化身而成，蘆薈則是天神留給鱷魚的警告…… 　　本書精選101則與花草木相關的動人故事，搭配超過一百幀精美圖片和實用小知識，引領你和神話傳說中的主角一同遨遊花草木間，重回充滿浪漫色彩的自然世界。 　　讀完本書之後，將

會對大自然的奇蹟擁有更深一層的領悟！ 本書特色 　　◎從西洋神話傳說經典作品中精選101種台灣人一點也不陌生的植物，搭配超過101幅真實圖像與在地實用小常識 　　◎以一頁文字、一頁圖片的形式呈現，一次欣賞101種花草木果，立刻走進引人入勝、奇妙浪漫的傳說世界 　　◎自然植物+神話傳說+實用知識，一次享受三種內容結合的閱讀樂趣，輕鬆遨遊大自然

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芽菜之總酚、黃酮與抗氧化活性

為了解決radish英文的問題，作者黃郁婷 這樣論述：

近年來醫學研究指出許多疾病的發展與自由基對細胞的傷害為息息相關。自由基會因人體正常新陳代謝過程或外在因素的影響產生變化，倘若體內自由基不平衡，超出體內抗氧化防禦能力，則會引發DNA、蛋白質或脂質的傷害而產生疾病的發生，因此瞭解自由基會對體內分子造成何種傷害對於疾病的發展與預防上是相當重要，而人們可藉由天然食材或保健食品中補充抗氧化成分減緩自由基的產生。因此，本研究以甲醇萃取市面上常見芽菜類及苗菜類農產品，進行萃取液之抗氧化研究。抗氧化分析有四種：DPPH自由基清除能力、還原能力、螫合亞鐵離子、總抗氧化能力，以及總黃酮類與總多酚之定量，藉以瞭解芽菜樣品之抗氧化活性能力之差異。研究結果顯示芽苗類

屬於高水分的食材。在清除DPPH自由基能力以小麥草最佳，其次為蕎麥苗與豌豆苗。還原能力是以紫蘿蔔苗最高，其次為蕎麥苗與紫高麗菜苗。螯合亞鐵離子能力以小麥草最佳，其次為黑豆芽。總抗氧化能力以葵花苗最佳，其次為葫蘆巴豆芽。至於抗氧化化合物，總黃酮含量以蕎麥苗最高，其次為小麥草，而總多酚含量以蕎麥苗最高，其次為紫色高麗菜芽。以上結果顯示芽菜類及苗菜類農產品具有相當程度的抗氧化能力，其中小麥草與蕎麥苗顯示較多元的抗氧化性。

菲傭入廚手記：老友記食得營(中英對照)

為了解決radish英文的問題，作者FelizChan 這樣論述：

　　全書38款食譜，分為早餐、午餐、晚餐，附以烹調小竅門。全書食譜以簡單、營養、易入口、不滯膩、新鮮感為主。 　　早餐：藜麥粥；煎大蘑菇饅頭配雜豆漿。 　　午餐：煎三文魚茸蛋角；羽衣甘藍餃子；麵醬香芹雲耳煮鹽滷豆腐 　　晚餐：番薯三文魚裙帶菜豆漿鍋；紅菜頭番茄肉碎甘筍飯；酸梅麵豉粉絲蒸魚仲 本書特色 　　1. 本書教導家傭如何炮製適合長者食用的有營健康菜式，分為早、午、晚餐，告別單調的豆腐、粉絲及瓜類，靈活多變的菜式，令長者吃得開懷，新鮮感滿分！ 　　2. 因應長者牙齒咬口力不足、味覺減退等問題，設計色彩繽紛、配搭新穎的餐單，注意調味份量，提升長者的飲食興趣。

　　3. 作者向家傭詳細說明適合長者煮食的食材，如黃薑粉、豆製品、涼瓜，介紹牛肉最嫩滑部位；哪款魚少骨可起肉。另外，對三高、糖尿及痛風的長者，作者也提供飲食宜忌。 　　4. 每個食譜附人數份量、烹調時間等。 　　5. 全書文字：中文、英文。  

非生物性壓力對丹參二次代謝產物及生合成路徑基因表達之影響

為了解決radish英文的問題，作者鄭智遠 這樣論述：

致謝辭.............................I目錄.............................II縮寫目錄 .............................VI圖目錄.............................X摘要.............................XIII英文摘要.............................XV第一章 緒論.............................1第二章 總論.............................2一、 丹參本草考察...........

..................2(一) 本草系統圖.............................2(二) 丹參歷代本草典籍原文.............................3二、 丹參現代文獻考察.............................10(一) 藥材之現代論述.............................10(二) 植物暨藥材之性狀及特徵.............................11(三) 化學成分研究.............................12(四) 藥理研究............

.................25三、 毛狀根組織培養研究.............................26四、 植物二次代謝物生產之研究.............................27(一) 植物二次代謝物簡介.............................27(二) 誘引劑簡介.............................27五、 音波 (Sound vibration) 應用於植物生理之研究.............................28六、 透氣 (Ventilation) 應用於植物組織培養之研究.....

........................30七、 利用調整培養基作植物二次代謝物生產之研究.............................31八、 表觀遺傳學 (Epigenetics) 之研究.............................33(一) 表觀遺傳學簡介.............................33(二) DNA甲基化及去甲基化.............................33(三) 植物之DNA甲基轉移酶簡介.............................34(四) DNA甲基化與轉錄因子之關係簡介.

............................35九、 本論文之研究目的............................. 36第三章 材料與方法............................. 37一、 試驗架構與流程............................. 37二、 丹參馴化苗.............................42(一) 材料來源.............................42(二) 培養條件.............................42三、 丹參毛狀根..........

...................42(一) 材料來源.............................42(二) 繼代培養條件.............................43四、 音波試驗條件.............................43(一) 音波處理系統暨隔音箱設計圖.............................43(二) 丹參植株處理條件.............................44(三) 丹參毛狀根條件.............................44五、 丹參毛狀根透氣試驗條件.....

........................45六、 丹參毛狀根基礎鹽類倍數培養試驗條件.............................45七、 丹參毛狀根蔗糖濃度培養試驗條件.............................46八、 透氣暨培養基濃度調整之協同作用試驗條件.............................46九、 高效液相層析儀 (HPLC) 定量丹參活性成分方法.............................47(一) 檢品置備.............................47(二) 標準品置備........

.....................47(三) HPLC 設備簡介.............................48(四) 檢量線繪製.............................50(五) 檢品測定.............................50十、 丹參活性成分生合成路徑基因表現量檢測.............................53(一) 試驗前準備.............................53(二) 丹參材料RNA之萃取與純化.............................53(三) RNA

反轉錄合成cDNA.............................54(四) 丹參酮類化合物生合成路徑之基因表現量偵測.............................54(五) 酚酸類化合物生合成路徑之基因表現量偵測.............................55(六) 甲基化轉移酶之基因表現量偵測.............................55十一、 丹參毛狀根DNA總甲基化程度測定.............................59(七) 試驗前準備.............................59(八) 丹

參毛狀根DNA之萃取與純化.............................59(九) 丹參毛狀根DNA總甲基化程度測定.............................60第四章 結果.............................61一、 不同頻率之音波對丹參植株生長之影響.............................61二、 不同頻率之音波對丹參植株活性成分含量之影響.............................61三、 不同頻率之音波對丹參毛狀根生長之影響.............................62四、 不同

頻率之音波對丹參毛狀根活性成分含量之影響.............................62五、 透氣對丹參毛狀根生長之影響.............................63六、 透氣對丹參毛狀根活性成分含量之影響.............................63七、 透氣對丹參酮類化合物生合成基因表現之影響.............................64八、 透氣對丹參毛狀根DNA總甲基化程度之影響.............................65九、 不同倍數B5基礎鹽類對丹參毛狀根生長之影響..............

...............65十、 不同倍數B5基礎鹽類對丹參毛狀根活性成分含量之影響.............................66十一、 4倍B5基礎鹽類對丹參酮類化合物生合成基因表現之影響.............................66十二、 4倍B5基礎鹽類對丹參毛狀根DNA總甲基化程度之影響.............................67十三、 蔗糖濃度對丹參毛狀根生長之影響.............................68十四、 蔗糖濃度對丹參毛狀根活性成分含量之影響........................

.....68十五、 7%蔗糖對丹參酮類生合成基因表現之影響.............................69十六、 7%蔗糖對酚酸類生合成基因表現之影響.............................69十七、 7%蔗糖對丹參毛狀根DNA總甲基化程度之影響.............................70十八、 7%蔗糖對丹參毛狀根甲基轉移酶基因表現之影響.............................71十九、 合併因子對丹參毛狀根生長之影響.............................71二十、 合併因子對丹參毛狀根活性

成分含量之影響.............................72二十一、 合併因子對丹參酮類化合物生合成基因表現之影響.............................74二十二、 合併因子對丹參毛狀根DNA總甲基化程度之影響.............................75第五章 討論.............................76一、 音波對丹參二次代謝產物之影響.............................76二、 透氣對丹參毛狀根生長及二次代謝產物之影響.............................77三、

透氣28天對丹參酮類生合成基因之影響基礎.............................78四、 鹽類倍數對丹參毛狀根生長及二次代謝產物之影響.............................79五、 4倍B5對丹參酮類生合成基因之影響.............................81六、 蔗糖濃度對丹參毛狀根生長及二次代謝產物之影響.............................82七、 7%蔗糖對丹參酮及酚酸類生合成基因之影響.............................83八、 合併因子對丹參毛狀根生長及二次代謝產物之影響.

............................84九、 合併因子對丹參酮類生合成基因之影響.............................85十、 不同因子對丹參毛狀根DNA總甲基化的影響.............................85十一、 7%蔗糖處理對DNA甲基化轉移酶的影響.............................87第六章 結論.............................88第七章 參考文獻.............................90